海寧這枚數字雞蛋 首次“走”上香港市民餐桌

（原標題：海寧這枚數字雞蛋 首次“走”上香港市民餐桌）

近日，一批重17.05噸、總計28.8萬餘枚的鮮雞蛋，從位於海寧市丁橋鎮的浙江羣大畜牧養殖有限公司蛋業分公司裝車起運。兩天後，這批鮮雞蛋將走上香港市民的餐桌，這也是浙北地區鮮雞蛋首次供應香港市場。

這一枚小小的雞蛋如何走進香港？“香港對入境銷售的雞蛋在品控和質量認證方面有着全球領先水平的准入標準，檢疫檢驗標準達110多項。我們的雞蛋能通過闖過這麼多嚴格‘關卡’得益於雞蛋背後蘊含的‘數字’含金量！”“浙江羣大畜牧養殖有限公司副總經理朱春歡道出了其中的奧秘，從蛋雞養殖到雞蛋生產，再到雞糞等廢棄物的清理，全部由自動化的生產線包攬下來。“我們生產雞蛋的‘數字’含量高達100%！”這枚“數字”雞蛋獲得過省農博會優質獎，之前已成功打入國內部分大型商超。

全自動籠養設備、蛋雞養殖管理信息系統、基於物聯網的大數據技術……企業的蛋業分公司用上了“高大上”科技，形成了“環境控制精準化、飼餵管理精細化、集蛋智能化、雞糞資源化”的數字化養殖模式。

走進企業的智慧養雞場，沒有臭烘烘、髒兮兮的環境。四層高的雞舍錯落有致，蛋雞們按部就班地休息、進食、產蛋，秩序井然。四年前，企業斥資6000多萬元進行數字化改造，爲蛋雞們打造了“高檔別墅”。在這裡，溫度、溼度恆定，一切都按照最適宜蛋雞生長和產蛋的標準來調節。

養殖管理系統化身“數字大管家”，每日自動記錄下蛋雞的飼料餵養情況，雞舍裡溫度、溼度數據，還會反饋每日每個雞舍的產蛋量和蛋料比。“我們利用大數據可以更加精確地進行飼養管理，滿足客戶的不同需求。”朱春歡說，基地飼養商品蛋雞30萬羽，年產雞蛋可達近6000噸，年產值可達6000萬元。

40攝氏度左右溫水清洗、紫外線殺菌、保護膜噴塗，其中還得經過小錘輕輕敲擊12次檢測裂紋......雞蛋離開母體後，每一枚雞蛋都將闖過數道“體檢”關卡，最終合格的雞蛋纔會被裝箱進入市場。“從出生到送上餐桌，我們的雞蛋實現了全程的‘腳不沾地’，極大程度地保證了蛋品的清潔、無污染。”朱春歡介紹。

從海寧到香港，千里迢迢，物流環節同樣至關重要。“對於生鮮產品出口而言，時間就是生命線。”朱羣歡表示，鮮雞蛋具有保鮮期短的特點，光陸路運輸就要花兩三天時間，因此通關的時間直接關於雞蛋的質量。

爲助力鮮雞蛋供港，杭州海關所屬嘉興海關多次上門進行幫扶，細心瞭解企業關於食品安全衛生控制體系的運行情況，詳細告知其香港地區關於雞蛋中獸藥殘留量等要求，指導企業嚴格做好食品安全把控工作。在此基礎上介紹了出口報檢、報關等海關通關全流程要求，讓企業對於接下去的通關過程瞭然於胸。

“多虧了海關實施的一系列便利措施，極大提升了我們貨物通關和訂單交付的速度。”朱春歡表示，首批鮮雞蛋順利供港，讓企業對未來充滿了信心。“下一步，我們計劃擴大出口規模，拓展高端市場，甚至將雞蛋出口到韓國等周邊國家。”