寒流襲臺！多吃這5種食物 冬天不感冒

1.優格

酸酸甜甜的優格是許多大小朋友得最愛！優格中益生菌會將牛奶中的鈣質合成乳酸鈣，還能將吸收效率提高到90%以上，有助強化免疫系統、維持腸道健康！有人好奇，感冒跟腸道有什麼關係？專家指出，約70~80%的免疫系統其實存在腸道之中，如腸道很健康，身體抵抗力就強，能有充足的戰鬥力對抗外來病菌。

2.菠菜

卡通「大力水手」中，主角卜派只要一吃菠菜就會力大無窮！事實上，菠菜在國外常被視爲「超級食物」！菠菜的營養價值極高，每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋；菠菜中的維生素A含量比胡蘿蔔還多；維生素C含量是番茄的3倍；且菠菜中還含有豐富的B族維生素和大量的β-胡蘿蔔素。菠菜也富含葉酸、鉀、鎂等營養素，其中葉酸有助修復細胞，屬於電解質的鉀和鎂可讓身體保持活力和充足水分。專家建議，每週可以吃2~3次的菠菜以補充身體纖維質與營養素來促進健康。

3.大蒜

大蒜是很多料理中普遍使用的香料食材，除能讓料理更美味，大蒜的營養價值也是非常高！臨牀上證實，大蒜於殺菌、消炎、延緩凝血功能、預防中風、心血管疾病等功效上。特別是大蒜富含硫化合物如大蒜素，可強化免疫力，可說是天然的抗菌和抗病毒物質。專家建議，當身體不舒服，感覺有點噁心或想吐時，不妨生吃大蒜幫助緩解疼痛。此外，也可以將一瓣大蒜切成4~5薄片，當作藥丸一樣直接吞下肚。此方法不僅能迅速吸收大蒜的營養，也能避免生吃會導致滿嘴的大蒜味。

4.雞湯or排骨湯

寒流來了！這時如來碗「熱雞湯」，身體和心情都暖和起來了！經由長時間燉煮的雞湯或排骨湯對於感冒的人而言，有很好舒緩作用，還能補充水分。專家指出，雞湯和排骨湯富含礦物質和氨基酸，特別氨基酸有抗發炎作用。平常我們吃東西，不見得吃會去啃雞骨或排骨，但熬煮成雞湯或排骨湯，就能攝取骨頭中的營養。專家建議，如有感冒症狀發生時，不妨適量補充雞湯或排骨湯，讓身體增加體抗抗力，保持健康。

5.綠花椰菜

屬於十字花科蔬菜的綠花椰菜是公認的抗癌蔬菜！綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍！只要半杯切好煮熟的綠花椰菜，就能滿足每位成人每日所需的維生素C。此外，豐富的鈣質與纖維素的綠花椰菜能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。綠花椰菜當中的蘿蔔硫素，還能預防癌細胞生長，對於子宮癌、腸癌、乳癌、卵巢癌、膀胱癌等都有預防功效。專家特別提醒，綠花椰菜的菜莖是其最營養的部分，做菜時別把菜莖切掉，請保留外皮的纖維和抗癌成份，注意小細節也能吃進更多健康！