好蛋難尋？ 九成九雞蛋格子籠飼
據統計，臺灣每年約生產67億顆雞蛋，平均每人一年吃290多顆雞蛋，不過，一項調查發現，八成五市售蛋品並無標示生產系統，兩成五沒有註明來源牧場。消費者在挑選雞蛋時，光是看蛋盒標示，並無法知道雞蛋生產方式及來源。
▼好蛋難尋？ 臺灣九成九雞蛋採格子籠飼(圖／健康醫療網提供)
臺灣動物社會研究所日前調查國內三大賣場（家樂福、大潤發、愛買）、三大超市（全聯、松青、頂好）、四大超商（統一、全家、OK、萊爾富），總共收集24家牧場、共66種生鮮雞蛋。
結果發現，包裝標示雜亂，生產系統、來源牧場等基本項目幾乎沒有標示清楚。僅有一成五註明「生產系統」的蛋品，但因爲用語不一，消費者如法辨別其中含意。
臺灣動物社會研究所主任陳玉敏指出，目前國際間關於雞蛋生產系統的標示，通用名詞爲格子籠飼（battery cage）、豐富化籠飼（enriched cage）、平飼（Barn）、放牧（free range）、有機（organic）等等。
臺灣動物社會研究所主任陳玉敏說，「身心不健康的母雞是不可能生產好的雞蛋！」。研究發現，生產系統是影響雞蛋品質的重要關鍵，目前國內幾乎所有市售雞蛋都是來自格子籠飼，蛋雞生存環境極爲惡劣。
立委田秋堇指出，食品衛生管理法雖然強制規範食品標示，但卻將雞蛋列爲「生鮮即時」食品，排除在管理範圍內，而是納入「農產品生產及檢驗管理法」管理。目前新鮮雞蛋標示屬自願性質，纔會造成無法可管的現況。
陳玉敏指出，政府應該主動要求雞農在雞蛋外盒清楚標示出生產系統，即使雞蛋價格貴一點，也沒關係。據估計，在平飼、放牧等環境所出產的雞蛋，平均成本只比格子籠飼多出一元。消費者有權利可以選購健康的雞蛋。
資料來源： http://www.healthnews.com.tw/