環島吃爆13攤臭豆腐! 3家「臭到爆」大推必吃

環島吃爆13攤臭豆腐! 3家「臭到爆」大推必吃

提到臺灣小吃一定少不了「臭豆腐」,但若說到哪一間最好吃,每個人名單都不一樣,YouTuber「徐海莉Hailey」在「海莉的第n次試車環島」系列中挑戰環島連吃13攤。徐海莉表示,推薦名單來自個人社羣的紛絲限動問答,經過統計決定挑選出各縣市票選最高分的臭豆腐,挑戰完13間後她也爲大家總結了三間必吃臭豆腐的店家

YouTuber「徐海莉Hailey」整理了全臺灣三間臭豆腐之最

徐海莉說,如果只能夠選一間臭豆腐,最推薦的必吃臭豆腐是「嘉義大林臭非臭豆腐」,她認爲這間店是兩天吃下來皮炸得最脆、油瀝得最乾的臭豆腐,會越吃越「涮嘴」,醬料則是蒜頭味較重的醬油,不會太鹹蒜味的嗆辣感很足夠,更表示臭豆腐的臭與蒜味的臭融合成「很美妙的味道」。

推薦的第二間爲「臺東久昂臭豆腐」,若是喜歡吃脆皮臭豆腐可以選擇這間,勾選「脆」的選項,並請老闆將醬料分開放,吃起來的口感會像餅乾一樣脆,醬料則是加了醋、醬油、蒜泥香油,蒜泥的味道較重,其餘三種是幫助提味,相當推薦。

最後海莉也讚賞最臭的臭豆腐店的臺式泡菜

最後,如果是很享受臭豆腐「臭到爆」的人,可以嘗試臺中濃鄉臭豆腐」,這間臭豆腐的環境相當乾淨,還提供湯及冬瓜茶免費取用。徐海莉吃了一口後真心的說「好臭喔!臭到發酵味在嘴巴爆發」,濃鄉臭豆腐的泡菜也受到她的肯定,表示這間的泡菜纔是入味的臺式泡菜。