黃偉哲上菜「黃金比例燒賣」偷藏天能梗 笑喊我是特級吃貨
臺灣史上最大廚藝選秀節目《料理之王》即將在10月23日上線，每週五晚間9:00在《ETtoday新聞雲》全平臺播出。對此，有「特級吃貨」外號的臺南市長黃偉哲也來上菜了！不僅秀出一手「宇宙黃金比例我太（臺）難（南）了（人）燒賣」，還偷偷用了最近當紅的「天能梗」，他親自料理的影片不僅讓人看了食指大動，還充滿了趣味。
▲臺南市長黃偉哲也來上菜囉！
在料理影片中，黃偉哲換上「特級廚師小當家」的衣服，一開頭就表示，「料理的目的就是要帶給人們幸福，不管是吃的、還是做的人都很幸福，我們臺南要借用某位特級廚師的力量，我們要來做黃金比例燒賣。」
另外，黃偉哲也幽默表示，「雖然我不是特級廚師，但我是特級吃貨 ，今天的材料通通都很厲害喔！都是特級的材料，有臺南的豬肉、七股的蝦、北門蝨目魚、新市毛豆、將軍紅蘿蔔、將軍蘆筍、仁德玉米、國立臺南附屬高級中學他們養的雞生的蛋，這很厲害喔！」
▲要有耐心才能捏出黃金比例燒賣。
介紹完準備的食材後，黃偉哲開始料理，過程中，他無論攪拌、切食材、灑粉，都自帶了相當歡樂的音效，像是「YA~YA~YA~」、「燈愣燈愣」，讓整個料理示範更加充滿趣味，雖然過程中出了點小小意外，但黃偉哲立馬使出「逆轉麪粉」，馬上就讓「黃金比例燒賣」完美出爐。
▲捏出的燒賣看起來相當漂亮。
在料理成品出爐後後，黃偉哲也笑着說，「黃金比例燒賣對我來說，真的太難啦！但吃一點都不難，雖然你可能沒辦法吃到，但生活中的黃金比例，臺南好吃、好玩、好健康，一定要來喔！」
▲蒸5分鐘之後，熱騰騰的燒賣就出爐啦！
食材：
步驟：1.過篩80g中筋麪粉2.篩完加入50克熱水 一顆蛋黃3.攪拌、搓揉，用保鮮膜蓋起來20分鐘4.去除蝦殼、剁碎豬肉、毛豆、雞蛋等彩色配料處理5.麪糰拿出來，搓成長條狀用保鮮膜蓋起來鬆弛10分鐘6.鬆弛完後，分割，杆成圓形的麪皮7.開始包料，放入第一項配料，折出皺褶再依序放入其他配料8.做好幾顆之後，一起放進蒸籠蒸5分鐘9.盛盤時加入柚子，刨些文旦皮末在燒賣上面，增添香氣
《全民煮好菜》料理之王影音投稿活動影音投稿：109年9月30日（三）11:00 起至109年11月5日（四）23:59止。人氣投票：109年11月6日（五）11:00 起至109年11月15日（日）23:59止。
影片格式比例：1920*1080大小：100MB內片長：3mins內
他們也是料理之王...
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