基隆 碧砂食光之旅 大推產地味道

基隆市政府舉辦「碧砂食光之旅：來自產地的味道」活動，讓民衆體驗基隆小吃。（基隆市政府提供／張志康基隆傳真）

基隆市政府8月推出港灣永續饗宴，再次以在地食材搭配新鮮海產，推出「碧砂食光之旅：來自產地的味道」餐桌美食活動，吸引上百位民衆參與，基市產發處長林鼎超表示，從美食爲出發點，除讓民衆體驗基隆小吃迷人之處，更期待將生態及友善土地觀念帶給消費者。

市府8月舉辦「潮向精彩港灣永續饗宴」產地餐桌美食活動，獲得不少民衆好評，產發處前晚在農業部支持下，再次於基隆市碧砂漁港舉辦「碧砂食光之旅：來自產地的味道」活動，吸引上百位民衆參與。

林鼎超表示，碧砂食光之旅串聯產官學以海洋生態永續、在地食材推廣爲核心價值，由生態主廚戴秀真、臺灣海洋大學副教授黃之暘及團隊精心規畫，並由德育護理健康學院副教授王文才及助理教授張琇瑩帶領學生團隊共同完成活動。

產發處指出，主辦單位採用基隆甜龍筍、鎖管、樹梅、檸檬芭樂等基隆在地食材，搭配新鮮海產做出海味創意料理，延續先前「基隆生態國宴計劃」的永續理念，強調與在地食材連結，展現出基隆獨特的飲食文化與故事。

文觀局長江亭玫也說，她與產發處討論未來是否有機會將在地美食與基隆觀光做跨局處合作與推動，規畫出讓外地旅客能夠在1天遊程後，有機會享用基隆在地美食，也感受獨特海洋風情。