即期品誰最愛？白領、主婦、青年
哪些人最愛即期食品？當然是20、30歲的年輕人。此外，加薪趕不上通膨的上班族、錢少又愛洋貨的哈日、哈美族，最近幾年都加入即期食品的購買大軍中。
《新週刊》曾做過一期專題，探討即期食品的「江湖」（市場），而從涉足「幫派」（消費）管道的人羣中，又可以看出他們的消費偏好。
即期食品的江湖，主要分三大幫派，首先是「不賣隔夜菜」的各大連鎖超市，這類社區型生鮮超市，比菜市場乾淨，比大型超市靈活，消費者不出社區就能買到菜，單是距離上就讓人無法抗拒。
社區超市通常每晚7點開始打9折，隔半小時再降一折，如果到11點半還沒賣完，有時甚至免費送；有大把時間的家庭主婦（或主夫）是這一派的主顧，每到折扣時間的前5分鐘，就進店排隊；時間還沒到，收銀臺處已經排起了一串菜籃子，而菜籃子的主人們卻在店內遊走，尋找更多折扣的商品。
不愛做菜，也沒關係，另有一派──即期進口零食超市。200多元（人民幣，下同）的法國紅酒，只賣38元；近百元的馬來速溶咖啡，50元有找；25元的比利時巧克力，10元能買3條……
對於愛嚐鮮的年輕人來說，稀奇的牌子已有極大的誘惑力，再加上令人髮指的折扣，如果再不買，既對不起自己的胃，也對不起久無素材可發的朋友圈。在淘即期食品這件事上，年輕人格外精明，一旦發現即期食品吃起來與新鮮食品的口感風味並無太大差別，以後就成了主顧。
要是連逛超市排隊的時間都沒有，不妨請最後一派──電商平臺，救民於水火。79元24瓶的巴黎水（礦泉水），原價59元現價6.9元的網紅威化餅乾，26元900克的進口奶粉……動動手指，就送貨到家。