家樂福無添加驗證 自制烘培健康營養無負擔

家樂福自制烘焙開箱,安心看得到,美味吃得到。(家樂福提供)

家樂福2014年開始着手「無添加驗證計劃」,在 2019 年取得了「A.A. 無添加驗證標章」,自制烘焙商品的每項原料都經過層層嚴謹的審覈,才能獲得「A.A. 無添加驗證標章」。其中,自制烘焙共有38款麪包榮獲A.A. 100%無添加驗證標章,多數使用紐西蘭安佳奶油,要讓所有消費者嚐到貨真價實的麪包香,吃到無添加的健康滋味。

在家樂福自制烘焙的許多品項包裝上,都會看到藍色小圓圈標章,這是「AA無添加驗證標章」,代表在製作這些烘焙食品的過程中,不會爲了加快製作速度、延長保存期限等原因,添加對身體不健康的添加物。

A.A.爲Anti Additive的縮寫,意指「無添加物」。購買食品時,只要看到藍色小圓圈標章「AA無添加驗證標章」,就代表消費者不會將鮮味劑、漂白劑、人工色素、防腐劑、品質改良劑等不健康添加物吞下肚;也代表不會使用添加物來改變食物口感、縮短食品製作時間,或者延長食物保存期限等,避免給身體帶來太多負擔,讓人人買得安心、吃得放心。

吃進肚子裡的,當然要最用心,家樂福比你更在意你吃進肚子裡的東西。坊間常見合法但卻對人體會有不良影響的麪包西點添加物,在家樂福自制烘焙A.A.無添加麪包裡,都不會吃到;家樂福自制烘焙共有38款麪包榮獲A.A. 100%無添加驗證標章,商品多使用紐西蘭進口的安佳奶油,從製作的初始就選擇品質優良的原料,讓吃進的每一口飲食更加健康無負擔,實踐更純粹更珍惜自己與家人身體的減法飲食。

麪包方便保存、吃起來也便利的特性,除了適合當成早餐食用,出現在午、晚餐甚至是宵夜場的餐桌上,也一點都不違和,無添加物無負擔的麪包品項,加上家樂福嚴選的新鮮蔬果等食材,能夠變化出多元的餐點形式,讓吃麪包成爲貨真價實的一種藝術。

家樂福自制烘焙的多款人氣麪包,除了綜合堅果麪包、酒釀桂圓核桃麪包、蒜香乳酪麪包之外,還有多款都已取得「A.A.無添加驗證標章」,自制白吐司也是人氣熱銷商品,不僅在製程和配方採用無添加,而是從製作過程的源頭即使用100%無添加專用麪粉、紐西蘭安佳奶油,以中種法長時間低溫發酵18小時製成,用最簡單、天然的材料,透過最有耐心的發酵等待,保溼度較佳,達到細緻柔軟有層次的口感,讓單純的乳香成就高檔次的白吐司。

吐司極爲百搭,不論是搭配乳酪、蔬菜肉片,做成熱壓吐司,或者包上馬鈴薯沙拉,成爲三明治,甚至泡牛奶加蛋,煎成法式吐司,正餐點心兩相宜,可說是家家必備的麪包良品,媽媽們準備輕食、點心的好朋友,讓全家人都吃得營養健康,也吃得開心滿足。