減肥別隻吃水煮菜，不妨試試這八道炒菜，低脂低卡瘦身快，真好吃

大家好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天快來了，對於愛美的女生來說，苗條的身材很重要，可以穿很多漂亮的衣服，拍出美美的照片，然後開心一個夏天。現在很多女生都不會煮菜，想保持身材又不能經常吃外賣，所以就只能經常吃水煮菜了。其實，減肥別隻吃水煮菜，可以試試這八道炒菜，低脂低卡瘦身快，營養豐富又好吃，一起來學習一下這八道炒菜的做法吧，廚房小白也能輕鬆做出來，做法簡單易操作，簡單炒一炒就能端上桌開吃了。

一、黃瓜炒雞蛋

準備食材:黃瓜，雞蛋。

做法步驟:

1、黃瓜表面撒上食鹽和澱粉，搓洗乾淨後切成片，雞蛋打入碗中，攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散後盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱後放入黃瓜翻炒，炒至斷生後放入雞蛋，加入生抽和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

二、芹菜炒牛肉

準備食材:西芹，牛肉，小米辣，薑絲，蒜末。

做法步驟:

1、牛肉清洗乾淨切成片，加入薑絲、料酒、生抽、蠔油、老抽、澱粉和食用油，抓拌均勻醃製十分鐘。

2、西芹削掉背部老的經絡，清洗乾淨後斜切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱後放入牛肉翻炒，炒至變色後盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入芹菜翻炒片刻，炒至斷生後放入小米辣、食鹽和生抽，翻炒均勻炒至入味。

5、接着放入牛肉，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。

三、西蘭花口蘑炒蝦仁

準備食材:西蘭花，口蘑，蝦仁，蒜末，料汁。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨。口蘑清洗乾淨後切成片。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨後焯水煮至變色，然後撈起來瀝乾水分。

3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮一分鐘，煮至斷生後撈起來瀝乾水分。

4、料汁:碗中放入生抽、蠔油、澱粉和半碗清水，攪拌均勻。

5、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒軟後放入西蘭花和蝦仁翻炒均勻。

6、食材炒熟後，加入料汁調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

四、荷蘭豆炒木耳

準備食材:荷蘭豆，黑木耳，胡蘿蔔，蔥薑蒜。

做法步驟:

1、黑木耳泡發後，清洗乾淨瀝乾水分。胡蘿蔔削掉外皮，洗淨後切成片。荷蘭豆去掉老的經絡，清洗乾淨備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜炒香，再放入胡蘿蔔翻炒，炒至斷生後黑木耳和荷蘭豆翻炒均勻。

3、食材都炒熟之後，加入食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

五、黃瓜炒雞胸肉

準備食材:黃瓜，雞胸肉，料汁，蒜末。

做法步驟:

1、雞胸肉清洗乾淨切成小塊，加入料酒、生抽、食鹽、澱粉和胡椒粉，抓拌均勻醃製十分鐘。

2、黃瓜表面撒上食鹽和澱粉，搓洗乾淨後切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱後放入雞胸肉翻炒，炒至變色後放入蒜末炒香，再放入黃瓜翻炒均勻。

4、食材炒熟後，放入蠔油和胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

六、番茄炒雞蛋

準備食材:番茄，雞蛋，蔥花。

做法步驟:

1、番茄削掉外皮，清洗乾淨後切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水後放入雞蛋翻炒均勻。

4、最後加入生抽、食鹽和白糖調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

七、醋溜炒豆芽

準備食材:綠豆芽，韭菜，蔥段，幹辣椒，蔥花，蒜末。

做法步驟:

1、綠豆芽清洗乾淨瀝乾水分，韭菜和香蔥清洗乾淨，切成小段備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒、蒜末和蔥花炒香，再放入綠豆芽翻炒均勻。

3、豆芽炒軟後，加入生抽、蠔油、香醋調味，翻炒均勻炒至入味，放入蔥段和韭菜，快速翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

八、西蘭花炒木耳

準備食材:西蘭花，黑木耳，蒜末，小米辣，白芝麻。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和澱粉，浸泡十分鐘，再清洗乾淨。焯水煮至斷生，然後撈起來瀝乾水分。

2、黑木耳泡發，加入澱粉抓洗乾淨，焯水煮至斷生，然後撈起來瀝乾水分。

3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和小米辣炒香，再放入西蘭花和黑木耳翻炒均勻，炒熟後加入食鹽、生抽和陳醋調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。