減緩關節發炎妙方 醫師推薦早中晚吃「3零食」

關節發炎影響生活行動，令許多人困擾苦惱。（示意圖：shutterstock／達志）

你的關節是否愈來愈常出現僵硬、疼痛、腫脹的情況？關節發炎令生活行動不便，就醫診治之餘，日常習慣也能幫助自己保護關節健康。美國一名外科醫師最近分享3種美味「心頭好」，可以納入早、中、晚時段膳食內容，能夠減輕關節發炎問題，劇烈運動之後尤然。

美國《紐約郵報》1日報導，美國路易斯安那州紐奧良地區手部外科醫師帕帕斯（Nick Pappas）日前在TikTok個人頻道分享他個人最愛的3種能減緩關節發炎問題的零嘴。他說，人體生病或受傷，發炎是正常反應，但慢性發炎有害健康，不僅損傷組織，也與糖尿病、心臟病、癌症等重大疾病有關。減少發炎代表有可能降低必須開刀的風險。

★早上吃藍莓。帕帕斯說，每天早上他會吃一把藍莓，這種超級水果所含的抗氧化劑比其他蔬果更多，有益心臟健康，高纖維含量也能幫助消化。最近還有研究顯示，以生藍莓能幫助脂肪在運動過程加速燃燒。

核桃含omega-3脂肪酸，不僅抗發炎，也能增強記憶力。（示意圖：shutterstock／達志）

★中午吃核桃。核桃富含omega-3脂肪酸，這種營養成分也以抗發炎效果聞名。吃核桃還有許多好處，能夠幫助阿茲海默症患者加強記憶力。另有研究指出，核桃可促進男性精子的品質。帕帕斯會在午餐時間吃一把核桃。

★晚餐過後來幾塊黑巧克力。帕帕斯表示，他在晚餐過後會吃3小塊可可固形物含量70%的黑巧克力，「可可黃烷醇」（cocoa flavanol）不僅有抗發炎效果，也能夠提升飽足感。適量攝取優質的黑巧克力還能幫助睡眠，它能促進血清素分泌，讓人產生快樂的感覺，也能促進情緒平靜。