近日，崇明傳統糕點開始熱銷……

天氣一冷，讓人不禁想念起那一口熱氣騰騰、香甜軟糯的崇明糕。近期，記者走訪多家崇明糕銷售店鋪發現，崇明傳統糕點的銷量有明顯攀升。

一早，市民曹阿姨來到位於崇明堡鎮的邢記崇明糕專賣店，作爲這家店多年的老客戶，她不用詢價，熟門熟路直接選購自己想要的崇明糕和圓子。

邢記崇明糕專賣店開了近20年，味道傳統正宗，是本地人心中的“老字號”，店裡的品類不算多，一直賣的是崇明糕、重陽糕、糯米圓子、印糕等，都是十分常見的崇明本地糕點。由於訂單較多，店主龔學東在售賣的空檔期，還忙着蒸起崇明糕。只見他將打好、稱重後的糯米粉倒入模具內，再往裡面均勻加入紅棗、核桃、葡萄乾等，蓋上蓋子，等個十多分鐘，一塊熱氣騰騰、餡料十足的崇明糕就出籠了。

龔學東告訴記者，每年重陽節之後，崇明糕銷量就開始上升，最近天氣轉冷，生意更好了。平常工作日可以賣出100斤崇明糕，最近幾個雙休日的單日銷量都超過500斤。

相比而言，港沿鎮“卿滿園”手工糕點店的糕點款式更新式一些。記者看到，玻璃櫃臺上陳列着十多種手工糕點，不僅有崇明圓子、崇明糕，還有一些精緻的條頭糕、櫻花糕等，“賣相”十足。在小店整潔的後廚，多名本地糕點老師傅正在包圓子、蒸糕，剛出鍋熱氣騰騰的手工點心散發着誘人的香氣，好“賣相”加上傳統口味，讓這家開了三年多的小店人氣頗旺，本地居民、外地遊客頻頻光顧。

“卿滿園”手工糕點店店主顧陸聰告訴記者，老年人更喜歡糯米圓子、印糕之類的糕點，而年輕人就比較喜歡新中式的糕點。

隨着天氣轉冷，“卿滿園”手工糕點店同樣開始進入一年中的銷售旺季，工作日期間圓子銷量可以達到四五百個，到了雙休日、節假日，銷量可以實現翻一番。

記者：蔣曉燕；攝影：沈嘉俊

編輯：顧佳麗

責編：李琳、顧佳麗