就是愛鮭魚　爭鮮十大人氣排行榜中鮭魚就佔了5名

▲爭鮮十大人氣排行榜中鮭魚就佔了5名。記者黃士原／臺北報導、攝影

臺灣人真的很愛吃鮭魚！臺灣回轉壽司業者爭鮮統計出上個月的(2018年12月)人氣排行榜，第1名就是鮭魚握壽司，第2名是鮭魚生魚片，第3名則是鮮魚味噌湯，前10名中就有5名就是鮭魚相關商品。

爭鮮十大人氣排行榜如下：第1名：鮭魚壽司第2名：鮭魚生魚片第3名：鮮魚味噌湯第4名：烤鮭魚肚第5名：鮭魚肚第6名：焦糖鮭魚肚第7名：鮮蝦壽司第8名：蝦味魚卵軍艦壽司第9名：扇貝茶碗蒸第10名：鮭魚子軍艦壽司▲鮭魚壽司。▲鮭魚生魚片。▲鮮魚味噌湯。▲烤鮭魚肚。▲鮭魚肚。爭鮮表示，十大人氣排行榜都常年都會出現的口味，尤其是鮭魚壽司、鮭魚生魚片整年都吃得到，而鮮魚味噌湯、扇貝茶碗蒸雖然不是壽司，但是不管是大人還是小朋友都很愛，幾乎是來爭鮮必點菜色之一。

除了經典菜色，爭鮮也會推出季節限定的新菜，像是1月推出新品「靈魂牛肉盛」與「焗烤淡菜」，靈魂牛肉盛選用紐澳直送牛腱心肉來做成散壽司，而焗烤淡菜不用一般焗烤料理的白醬，而是改用特製凱薩醬。▲焦糖鮭魚肚。▲鮮蝦壽司。▲蝦味魚卵軍艦壽司。▲扇貝茶碗蒸。▲鮭魚子軍艦壽司。▲靈魂牛肉盛。▲焗烤淡菜。