抗癌4類食物不要碰!人蔘、未去皮水果都NG

抗癌期間要禁止吃生冷食物,蔬菜要煮過、水果需去皮後再食用。(示意圖,Shutterstock/達志)

國內每年新增逾12萬名癌症患者,在抗癌療程期間,腫瘤科醫師提醒有4大NG食物,絕對不要碰,包括菸酒檳榔、生冷、上火補品與原本就不能吃的食物都不要碰,諸如沒去皮的水果,易上火的補品、人蔘等都應避免,以免增加感染,甚至可能增加刺激癌細胞生長的風險。

腫瘤科醫師吳教恩在YouTube個人頻道,分享抗癌期間的飲食注意事項,他說,門診中很多癌症病人,問他得了癌症要準備治療了,什麼東西能吃或不能吃?他會回答,大原則是原本能吃的東西都能吃,但有下列4項抗癌期間NG食物要避免,尤其是在做化療的時候。

■菸酒檳榔:這本來就是不好的東西,罹癌後更不要碰,這對肝臟不好、對呼吸道不好,對身體機能有影響,且不管對手術、化療與標靶藥,都會影響治療效果,得了癌症,就不應該再碰此不好物質。

■生食:化療期間,生食儘量少碰,包括蔬菜水果,生菜沙拉是禁忌外,水果方面,吃可去皮的水果,例如香蕉、橘子,若芭樂、葡萄難以去皮,就儘量少碰,這是因爲生菜水果上面可能帶有一些不好細菌、化學物質,難以清洗乾淨。

肉品部分生魚片不要吃,牛排要吃全熟,以免化療後白血球與免疫比較低下,引發感染。

■會上火食物:例如燒烤類、薑母鴨麻油雞等補品,或者是一些油炸食物,這些食物比較容物上火不要碰,抗癌藥物有時會造成嘴巴破,上火食物更易加重嘴破症狀,更容易這樣副作用。

人蔘要少吃,在細胞實驗中,的確看到人蔘可能刺激癌細胞的生長,雖人體上還沒有這樣的證據,但還是建議抗癌期間少吃人蔘,使用中藥要諮詢合格的中醫師,不要自行抓中草藥進補。

■原本不能吃的食物:原本不能吃的食物,抗癌期間更不要吃,例如有乳糖不耐症,原本就不能喝牛奶,當然就不要碰。有些人認爲抗癌期間不能喝咖啡,其實咖啡是完全沒有問題,除非你原本喝咖啡就會不舒服,否則可以持續喝咖啡。

此外,吳教恩提醒,抗癌期間要注重飲食均衡,不需要生機飲食,這對抗癌來說,營養是不夠的,要注重營養,以因應抗癌種種挑戰。