連「呼吸」都會胖？　研究證實：嗅覺暫消失能控制食慾

▲有研究顯示，嗅覺暫時消失能抑制吃東西慾望。（示意圖／記者李佳蓉攝）國際中心／綜合報導對於有些易胖體質的人，常開玩笑的說「我連呼吸都會胖！」，沒想到研究竟證實了這項說法。加州大學柏克萊分校的研究發現，保持嗅覺的老鼠，竟比沒有嗅覺的老鼠體重多了1倍；只要讓嗅覺暫時消失，就能控制想吃東西的慾望，此外還有助燃燒脂肪。

根據《Berkeley.edu》報導，　透過將實驗老鼠分成3組，並餵食高熱量的漢堡，以測得嗅覺與肥胖間的關係。結果發現其中正常飲食的一組體重變胖了1倍，嗅覺功能不佳的老鼠體重僅比原來多了10%；而另外一組老鼠的嗅覺被暫時關閉，體重也跟着下滑。研究人員認爲，短暫的失去嗅覺不僅能改善調節代謝，還能與下視丘的大腦區域產生連結，降低減肥的負擔。▼短暫的失去嗅覺不但能調節代謝，還能降低食慾。（圖／取自librestock網站）

究竟嗅覺影響體重的機轉爲何？研究人員Celine Riera說，老鼠和人類一樣在飢餓時嗅覺會變得更加靈敏，因此一旦嗅覺消失，就會欺騙大腦告訴身體已經進食吃飽了，而在尋找食物的同時，身體會開始燃燒脂肪，而並非因飢餓而儲存熱量。

若人們也能操縱嗅覺，的確有機會改變大腦調節能量的平衡，但值得注意的是，暫時關閉嗅覺伴隨着去甲腎上腺素的水平大幅增加，這是與交感神經系統相關的壓力反應，而這種激素持續上升恐導致心臟病風險增加，因此在使用上得非常小心。但還是呼籲，想要瘦得健康最終迴歸於「少吃多動」的作息，避免甩肉不成還傷了身體。