料理入菜 飯店業增加採購量

太魯閣晶英酒店的衛斯理西餐廳，在自助餐檯上端出多道鳳梨料理，讓饕客大快朵頤。（太魯閣晶英酒店提供）

六福旅遊集團旗下各單位將陸續推出逾20種鳳梨餐點。（六福旅遊集團提供）

飯店業者陸續響應支持鳳梨的行動，在3至7月臺灣鳳梨盛產的期間，盼創造土地、生產者、消費者的三贏效益。六福旅遊集團宣佈全面擴大鳳梨使用量，旗下臺北六福萬怡酒店、關西六福莊、六福村主題遊樂園及一禮烘焙等單位，即日起至3月底推出「旺年之交」活動，將陸續新推出多達超過20種的鳳梨相關餐食及飲品，六福村在3月的每週末假日，還會送每日前500名入園遊客指定鳳梨飲品買1送1優惠券。

花蓮太魯閣晶英酒店館內各餐廳也把當令鳳梨大量入菜，如西式自助餐廳的餐檯上輪番出現如鳳梨炒飯、刺蔥鳳梨苦瓜雞湯及鹽膚木鳳梨蝦球等料理，梅園中餐廳也有菠蘿海鮮卷、菠蘿咕咾肉等多道單點鳳梨佳餚；原本在行館套房內附贈給房客的晚安小點也改爲馬告鳳梨酥，各餐廳及戶外池畔於餐期都可點購得到2款鳳梨飲品，福利社也推出鳳梨果醬商品。

雲朗觀光集團旗下的桃園皇家薇庭則宣佈即日起至7月底，凡是舉辦在皇家薇庭的所有桌宴，包含婚宴、春酒、聚餐等，每桌贈送1份鳳梨水果切盤，預計3至7月底將有約3500顆鳳梨的採購量，以行動力挺果農。