旅宿業如何響應永續發展？３步驟減少碳排放

永續當道，旅館業也嘗試投入永續發展救地球。（圖片來源/Pexels）

根據統計，全球有約76%的旅客於2024年採用永續旅行計劃，這是一個非常好的開始，表示不僅僅在能源、農業及建築產業落實永續之外，人們開始理解每個人皆有透過自身影響力的責任，來協助環境改革。

因此旅宿業也開始響應永續旅遊，根據Travelodge統計顯示，旅宿業約佔英國溫室氣體排放總量的15%，每年產生92萬噸食物廢棄物。因此對於旅宿業來說，有3項優先事項需要進行。

1.改善資源效率

能源和水效率措施是減少影響的關鍵，例如在飯店安裝高效能的供水系統，能有效減少60%的能源消耗，並降低高達50%的水資源損耗。

2.減少浪費

從早餐、午晚餐Buffet，到牀套、盥洗用品都充斥着浪費，大量的食物及塑膠垃圾被丟棄，讓旅宿業的碳排量居高不下。因此旅宿業正打算攜手供應商，從產品面調整，減少最大幅度地浪費並實現循環利用。

3.改造永續建築

旅館的壽命通常很長，因此舊旅館儘量以翻新設備、提高能源及熱效率爲主軸；至於全新的旅館應符合永續建築規範，選擇對環境影響較小的建築材料。

隨着綠色意識擡頭，旅宿業也漸漸朝着永續邁進。自去年(2023)到今年，光是英國旅宿業者Travelodge，就平均減少了12%的碳排放。除了旅宿業本身外，旅客也要懂得響應環保與永續旅遊法則，多入住「綠色旅館」或是擁有永續標章的旅宿，儘量選擇低碳交通工具、優先食用當地生產的有機食材。從自身做起，才能在環遊世界的旅程中，讓地球變得更好。