麻辣控又多了一個收集品 龍石鍋物推出麻辣龍蝦湯頭
▲龍石鍋物推出麻辣龍蝦湯頭 。（圖／龍石鍋物提供）記者黃士原／臺北報導
今年3月開幕的龍石鍋物主打用龍蝦頭爆炒加入龍蝦高湯的「龍石饗焰石頭鍋」，7月12日起新推出全臺唯一的「麻辣龍蝦湯頭」，而且上桌前一樣有龍石鍋物最具特色的火焰Table秀。
龍石鍋物新推的麻辣龍蝦湯頭將鮮甜的龍蝦湯頭結合麻辣口味，先用紅油炸龍蝦頭逼出龍蝦的鮮味，再放入鍋中與多種中藥材、新鮮蔬菜和自制麻辣醬慢火燉煮4小時，且只要點「麻辣龍蝦湯頭」上桌前一樣有龍石鍋物最具特色的「火焰Table秀」，將新鮮龍蝦頭放入石頭鍋與多種辛香料和中藥材一起爆炒，再加入白蘭地點火提鮮味，最後倒入麻辣龍蝦高湯和主廚特製麻辣鴨血和豆腐。▲麻辣龍蝦湯頭搭配龍石豪華海陸雙人套餐。（圖／龍石鍋物提供）
除此之外，也同步推出多款主廚特製「麻辣滷味」，同樣使用多種辛香料和中藥材及自制麻辣醬熬製成醬油滷汁，再放入牛筋、牛腱、毛肚、大腸…等食材費時滷煮，。