麥卡倫 釀造出年代的記憶

年度風味新見解，不斷創新超越經典的大師之作「麥卡倫Classic Cut經典復刻系列」，讓對於風味上有着獨到的見解與想像的每一位釀酒師盡情發揮。圖／業者提供

麥卡倫隆重鉅獻 Classic Cut 2023　麥卡倫跨時代的大師之作「麥卡倫 Classic Cut經典復刻系列2023」，這款年度限量極致佳釀，再度展現了麥卡倫對於釀酒工藝的堅持與創新，詮釋定義出專屬於當年度經典的風味記憶，勢必又將吸引品味饕家的追逐與收藏。圖／業者提供

經典，是經得起時間考驗的代名詞，麥卡倫單一麥芽威士忌承襲兩世紀的釀酒工藝，持續推出跨時代的極致佳釀。「麥卡倫Classic Cut」經典復刻系列自2017年登場以來，以致敬麥卡倫原酒爲名引領世人品味無與倫比的時代印記，該系列每年透過麥卡倫釀酒大師團隊，依循釀酒師嗅覺與味蕾的絕佳品味與探索，定義出專屬於該年度的代表風味，展現釀酒師團隊對於麥卡倫的創新詮釋，也成爲威士忌鑑賞家每年引頸期盼的熱搜話題。

麥卡倫發表的「Classic Cut經典復刻2023」年度限量款，又再一次展現了麥卡倫對釀酒工藝的堅持與創新，以歐洲初次雪莉橡木桶和美國波本橡木桶完美勾兌，呈現洋梨、接骨木花香以及輕盈的杏仁風味，引領品飲者展開超越經典的感官之旅。

臺灣愛丁頓寰盛洋酒公司行銷總監劉姿瓘（Rita）表示，2023年，當世界進入疫情後的非常規新時代，人們渴望展開宛若新生的生命旅程，爲此麥卡倫年度代表作「Classic Cut 2023」，特別選定甫於2022年加入麥卡倫釀酒大師團隊的Diane Stuart擔任這款年度限量系列產品的年度釀酒師，來自斯佩賽的Diane成長於這個以大自然美景著稱的威士忌重鎮，深植於其內心對於威士忌的熱情以及全新視野，帶來活潑新生的豐富味覺饗宴。

「Classic Cut 2023」散發着優雅洋梨和接骨木花香氣，夾帶杏仁與濃郁的香草豆莢香，入喉後如絲絨般甜蜜濃郁的香草緩緩浮現，隨後在口中綻放出新鮮洋梨和檸檬皮的清新滋味，融合著細緻的橡木香氣，隨後帶來甜橡木與杏仁脆餅的悠長餘韻。在品飲時，適當地在杯中加入1～2滴水，將釋放蘊含其中的豐富層次，可使風味愈加綻放，沉浸在絕佳的嗅覺體驗之中。

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