美國進口牛舌再驗出寄生蟲 邊境退運銷燬25.81公斤

一批美國進口冷凍牛舌，在我國邊境檢出寄生蟲「弓蟲」感染，共25.81公斤在邊境退運銷燬。（食藥署提供）

食藥署今天公佈，一批美國進口冷凍牛舌在邊境檢出寄生蟲，共25.81公斤在邊境退運銷燬，這是近三年來第二度在邊境驗出。另外還有2批美國進口櫻桃在邊境檢出不合格，都被驗出含有禁用農藥，爲近半年來檢出第7批不合格。

食藥署每週例行公佈邊境食品檢驗不合格資訊，本週共有18項，包括美國進口櫻桃、羅勒碎片驗出農藥殘留違規，義大利進口乾酪驗出大腸桿菌超標，日本進口筷子溶出試驗不符規定，越南進口綠茶萃取飲品防腐劑含量違規等。

一批美國進口冷凍牛舌，在我國邊境檢出寄生蟲「弓蟲」（Toxoplasma gondii）感染，品牌名稱爲「MACDONALD MEAT」，共25.81公斤在邊境退運銷燬。這是近三年來第二次在美國進口牛舌驗出寄生蟲，上一次是發生在2022年，逾2200公斤牛舌驗出「住肉孢子蟲」。

目前食藥署針對美國進口牛肉在邊境採監視查驗，也就是100％抽驗且頻率不會調降。食藥署副署長林金富說明，美國進口在邊境主要檢驗21項動物用藥，針對牛舌還會加驗寄生蟲和組織，做法是透過顯微鏡鏡檢發現。

林金富說明，針對牛舌加驗組織是爲了防範狂牛症，因爲牛舌後方會連結到扁桃腺，過去擔心可能扁桃腺上帶有狂牛症變性蛋白，但現在已經沒有這個問題，近年研究顯示，非典型狂牛症的牛傳染庫賈氏症給人的機率非常低，而美牛現在世界動物衛生組織是最安全的風險可忽略等級。

2批美國進口櫻桃被檢出農藥殘留不合格。1批是亮傑貿易股份有限公司進口，共2400公斤，檢出殘留大克草 0.02 ppm，，另1批是金果貿易股份有限公司進口，共1710公斤，檢出滅芬座 0.01 ppm，依規定2種農藥都是不得使用。

食藥署統計，近半年美國邊境報驗櫻桃共1666批，其中7批不合格，不合格率0.42％，原因都是農藥殘留。食藥署針對美國櫻桃，自今年4月1日起採加強抽批，抽驗頻率爲20％到50％，將持續至9月30日止。