美牛三會：請美提供更多資料、認定瘦肉精讓豬暴躁

政治中心／綜合報導

美牛第三次會議在3日下午進行，破天荒用直播方式讓現場討論對外開放，場外也聚集不少民衆大聲抗議，就在關切而緊張的氣氛下，會議持續進行4個半小時後結束，做出兩點結論：一是請美方重新提供17多萬隻病死豬與萊克多巴胺的相關數字，二是認同萊克多巴胺會增加豬隻的緊張，並讓攻擊行爲增加。有專家就報怨，這根本是至找人來替上一次會議背書。

整場會議同步對外轉播，讓民衆得以觀看討論過程。專家學者們熱烈討論，主題圍繞在萊克多巴胺讓豬隻行爲產生異常改變、是否提高豬隻死亡率？以及歐盟反對萊克多巴胺殘留容許量這三大軸心。但對於幼童、孕婦與心血管疾病等高風險族羣是否受到影響並沒有討論，決議留待下次會議。

▼美牛第三次會議作出兩項不痛不癢的結論。整場會議討論約4小時又30分，最後作出兩項決議，就是請美方重新提供萊克多巴胺與豬隻異常行爲關連的資料，以及認定萊克多巴胺會讓豬隻緊張與更有攻擊性。但第二點其實早在上次會議就被提出，且臺灣也有肉品業者提出相同看法，早已是大衆認定的事實，讓幾位與會學者專傢俬下抱怨，任爲是「被找來同意上一次會議的結論」，變項幫農委會背書。

過去有報告顯示豬隻食用萊克多巴胺後，互鬥、咬人等攻擊行爲次數明顯增加，對此行政院農業委員會副主任委員胡興華表示，應該要由美國提供相關的豬隻研究報告，與人體流行病學報告，才能判斷對人體是否會造成不良影響。

但受限於萊克多巴胺人體資料只有6個案例，臺大醫院創傷醫學部主治醫師許立民認爲，樣本是青壯年，且人數過少，監測的心臟生理指標粗糙，沒有其他病患、孕婦、小孩等高風險族羣的樣本，因此這些案例的並不足以用來下判斷。

毒物專家林杰樑指出，18個月以下的嬰幼兒無法代謝萊克多巴胺，加上不少孕婦都有吃內臟補身體的習慣，當母體吃入含有萊克多巴胺的食物，嬰兒從一開始哺乳，就吸收到萊克多巴胺，這是極爲嚴重的食物鏈循環。

萊克多巴胺究竟是瘦肉精禁藥、人用藥、動物藥或飼料添加物？始終爭議不斷！臺灣動物科技研究所所長楊平政指出，萊克多巴胺是「含藥飼料添加物」，也是「生長促進劑」。當初此成分當初是人用藥，偶然發現可改變動物的肥瘦肉比例，就被大量應用在肉品畜牧業。

衛生署食品藥物管理局長康照洲並補充，當初藥廠補送資料時，報告中狗、猴、鼠、不同動物之間試驗試結果差異很大，因此才和美國當局合作，找來6位志願者試吃，人和猴子食用後的反應很像，因此用猴子去推算人體的劑量。