美豬「萊劑標準」比國際還鬆?專家提「關鍵原因」:建議採10ppb標準

衛福部部長陳時中。(圖/記者洪巧藍攝)

記者趙於婷臺北報導

政府規劃明年元旦開放含瘦肉精美豬,衛福部昨(5)日公佈豬肉萊克多巴胺殘留容許標準全豬都定標準,其中腎臟訂出比國際嚴格的0.04ppm,國人食用豬雜內臟則爲0.01ppm。但有專家認爲,訂出來的標準看起來和國際標準接軌,不過ppm只到小數點後二位,其實標準是比國際還寬鬆,建議和Codex的10ppb一致。

衛福部部長陳時中表示,衛福部108年委託國立成功大學教授進行風險評估,針對不同年齡層族羣進行分析考量國內產婦坐月子可能食用較多腎臟,腎臟標準訂定比國際嚴格,從0.09ppm改以0.04ppm計算,安全攝食量ADI可以從89.9%降至61%。

陳時中說,相關標準將於7日預告,並於7天后進行公告,明年元旦上路,並輔以原料產地標示讓民衆選擇,而開放進口之後會逐批查驗,如果查到違反規定會再擴大查驗,如果檢出陽性率低,後續再來訂定抽驗標準。

▲美豬瘦肉精殘留許可量。(圖/食藥署提供)

但國內有專家認爲,臺灣訂定的標準其實比國際還寬鬆。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,萊克多巴胺殘留容許量的標準應採10ppb(或至少0.010ppm),臺灣國萊克多巴胺的殘留容許量是0.01ppm,而Codex的容許量是10ppb,從字面上看,0.01ppm=10ppb,但如果檢測結果是0.014ppm,換算後是14ppb,依據Codex的標準是不合格,但依我國標準0.01ppm可以依法判定合格。

許惠玉強調,計算下來,臺灣的容許量反而比Codex寬鬆,建議應該和Codex一致採10ppb的標準,若一定要以ppm爲單位,應訂爲0.010ppm,就和Codex的10ppb一致。