苗栗南江休閒農業區 梅乾菜展客家風情

苗栗縣南莊鄉山城的南江休閒農業區，在臺中國際旅遊大展會場晾着客家梅乾菜，相當搶眼。（陳淑芬攝）

苗栗縣南莊鄉山城的南江休閒農業區，在臺中國際旅遊大展會場晾着客家梅乾菜，相當搶眼。南江休閒農業區花團錦簇，每年1至4月有山櫻花、八重櫻、杜鵑花及吉野櫻等賞花季節；4月有螢火蟲季；5月則有桐花。此外，還有南莊老街、果園、民宿及特色餐廳，是假日輕旅行的好去處。

南江休閒農業區內原本就果園、民宿及休閒餐廳林立，成立休閒農業區後整合旅遊資源，結合南莊山城的人文，內涵更爲多元精彩。南莊早期市礦業重鎮，老街聚集小吃、商店及電影院等，適合逛街、品嚐各式小吃。

南莊從海拔120公尺到2200公尺，水質乾淨，在4月起進入螢火蟲季，溪流及山谷間螢火蟲飛舞，有「日賞桐花、夜賞螢」的自然生態環境。

南江也可說是花團錦簇的休閒農業區，每年1至4月有山櫻花、八重櫻、杜鵑花及吉野櫻等賞花季節；5月則有桐花；入秋後還有桂花及山芙蓉。最職得一提的是，南莊是臺灣少數一葉蘭產地，並外銷至日本。

南江也有不少客家餐廳，當地客家人將新鮮芥菜，用鹽脫水製成酸菜，晾曬到半乾就是福菜，再曬到全乾就成了梅乾菜，可烹煮成梅乾扣肉、絞肉及丸子等客家傳統佳餚。