母親節限量「法式奢華海鮮套餐」 乾貝、生蠔和石斑入菜

▲采采食茶推出母親節限定的「純粹」焦糖起司蛋糕。(圖/記者徐溱謐攝,下同)

記者徐溱謐/採訪報導

母親節感謝媽媽最好的方式,就是讓她能夠好好休息放鬆。主打精緻茶飲餐點的采采食茶,特別在大安概念店與臺中大百店推出全新法式奢華海鮮套餐,還有限定禮盒「純粹」焦糖起司蛋糕和「藏鳴罐器禮盒,讓辛苦的媽咪們能在這天享受最舒適的過節氣氛,和家人們一起度過幸福滿滿的母親節。

這次的法式海鮮母親節套餐沙拉就祭出香煎北海道乾貝前菜主廚特製的炸生蠔,主菜的部分則是雙主餐石斑和海大蝦,每一道料理都有着滿滿的海味甜點則是義大利經典甜品沙巴雍(SABAYON),主廚巧妙地將蜂蜜燕窩黃金糖融入其中,搭配5種以上的水果,酸甜滋味清爽不膩口。

香煎北海道乾貝佐小農野菜沙拉

前菜以鮮味十足的北海道乾貝佐新鮮酪梨、檸檬製成的橄欖油醬汁,爲媽媽開胃,另搭配鮮脆的野菜沙拉增添清爽感。

蟹肉奶油濃湯

選用法國頂級伊思尼(Isigny)手工發酵鮮奶油,與新鮮蔬菜熬煮而成,滑順濃郁的口感加上蟹肉提味,讓人齒頰留香。

酥炸生蠔襯蜂蜜芥末

北海道大生蠔裹附香蕉和樹薯泥,最後包入腐皮卷酥炸而成,主廚另加入一獨門配方「豬頭皮」,大大提升口感與香氣;沾上蜂蜜芥末籽醬入口,是道創意十足的熱前菜。

爐烤石斑海大蝦佐奶油蝦醬

主菜爲媽媽端上的是爐烤臺灣深海養殖石斑,以及海大蝦,加上經20小時以上熬煮的龍蝦蔬菜醬汁,食材原味展現無遺,醬汁更是畫龍點睛

沙巴雍襯蜂蜜燕窩黃金糖

主廚再現義大利經典甜點SABAYON,以接骨木利口酒混和蛋黃與糖製成,佐以新鮮水果丁與采采蜂蜜燕窩黃金糖、起司蛋糕塊堆砌的繽紛小世界,酸甜滋味非常爽口

母親節套餐

價格:1580元+10%,每日限量供應優惠活動:即日起至5/2預訂贈好禮,兩人同行贈下午茶380元現金抵用券1張,四人同行贈下午茶380元現金抵用券2張,以此類推。供應期間:5/3~5/12供應門市:大安概念店、臺中大遠百店

「藏鳴」粉色罐器禮盒(加贈伯爵紅茶20g)

「藏鳴」爲采采食茶三月甫上市的新品,小小的全瓷罐器可作爲泡茶時的茶葉暫放與聞香,或是小飾品收納、花器等用途;四色分別爲東西方引領風潮之主流色,質感溫潤而素雅;母親節特別主打柔和的粉色並加贈伯爵紅茶組合。

價格:1,280元優惠期間:即日起至5/12銷售門市:采采全省8家門市

「純粹」焦糖起司蛋糕(6吋)

采采今年以經典焦糖起司蛋糕,搭配巧克力粉色淋面,與覆盆口味棉花糖,爲媽媽呈現濃郁而帶點酸甜感的滋味;無論視覺上或口味上皆強調純粹簡單,一如母親對子女純粹而深刻的愛!

價格:1080元優惠期間:即日起至5/8享預購9折,5/4-5/12開始取貨。銷售門市:采采大安概念店、永康概念店、麗晶精品店新光三越信義新天地A4、 板橋大遠百店、新光三越南西店