母親牌便當 陪林育靖走成長路

林育靖(右)透過烹飪與孩子們建立出親密感。(林育靖提供)

穿上白袍訪視病患間,在餵奶換尿布的空檔間,在廚房揮動刀鏟間,在書桌前籤家庭聯絡簿間,身爲醫師母親女兒人妻的林育靖,持續創作散文集天使微光》、《天使在值班》,以及今年的《母親牌便當》(九歌出版),在上一代與下一代的哺餵間,傳遞着「媽媽味道」以及無法取代的親情

「我不是美食主義者小時候更是挑食,對我而言食物美味比不上食物所帶來被疼愛關懷感情。」大學前,林育靖幾乎三餐都是出自母親雙手,在同學們訂便當解決午餐時,她總是有母親下廚烹煮再親自送到學校的「家裡的味道」,也許也是母親在廚房裡洋溢的滿足感林宜靖自小就愛幫廚,除了感受母親的情緒,也是母女間難得的親密時光

「在廚房裡幫忙,不用說話,但能感受到母親樂在其中的氣氛,跟着去買菜,更是有機會自然而然抱着騎車的媽媽。」母女間,羞於把情感大方說出來,甚至在生活中也鮮少在肢體上表達,卻透過買菜、下廚,貼近彼此。

在自己的孩子入學後,滿心期待傳承母親送飯歲月,林育靖卻發現所居住的嘉義縣府提供所有學童營養午餐,連一年級生讀半天也得吃飽才放學,除非有醫師證明,不建議家長送便當或接回家用餐,「我把醫師執照和印章鎖在抽屜壓下證明書衝動,孩子有屬於他們的成長路。」

孩子有自己的成長路,爲母者亦然,從哺乳開始的餵養,便經歷3個孩子各有個性節奏,老大排拒奶瓶只得親喂,老二易吐奶飽餐後一個翻身便悉量奉還,老三易出汗每喝奶必渾身溼,更別說餵奶時得扯着喉嚨對另外二子大吼。但一切歷程對林育靖而言「是特別的記憶和親密的連結」。

愛下廚的林育靖,儘管自言在廚房裡不及母親的從容,性急時黑鍋焦爐兩敗俱傷,小家庭成員仍吃得津津有味,但隨着家中出現多功能料理機,看似烹飪功力大增,卻也讓她自問媽媽的味道是否不再?「就像以前寫信、拆信、讀信,現在則是3C訊息一下就收到了。」但她也漸漸釋懷認爲用心纔是最好的佐料配方,「抱着懷謝的心把食材放入調理機,媽媽的用心纔是家裡菜好吃的關鍵。」