年後快速減重有撇步 醫:一口肉配兩口菜

春節連假期間大吃大喝,不少人出現體重問題,專家表示,一口肉配兩口蔬菜,不吃澱粉,就能達到快速減重的效果。(本報資料照片)

春節連假期間大吃大喝、久坐打麻將,不少人已開始出現體重問題,專家表示,最好的作法還是預防,不過若真的不小心太放肆,體重增加,建議先多吃蛋白質,每餐都吃一掌心大的肉,一口肉配兩口蔬菜,不吃澱粉,就能達到快速減重的效果;年後胖個1、2公斤無大礙,但若體重不斷上升,建議到減重門診報到。

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,許多人年後變胖,並不是「大魚大肉」造成,魚、肉都屬於蛋白質,罪魁禍首應是「大吃大喝」,平日所攝取的澱粉,大多儲存於肌肉中,成爲肝糖,很容易消耗掉,但若超出儲存量能,就會變成脂肪。

蕭捷健說,偶爾1次大吃大喝,多出的1公斤體重中,僅有0.5公斤會變成脂肪,但若連續大吃大喝,這些體重恐怕通通都會變爲脂肪。春節期間,許多人除了三餐,也會在餐與餐之間進食,加上睡眠時間少、活動量低,熱量不易消耗,導致更多脂肪堆積。

若連假期間不小心太放肆,導致體重上升,蕭捷健建議民衆,可透過調整進食方式快速減重。他建議民衆每餐至少吃下一個掌心大的肉,如此一來就會攝取到20~30克的蛋白質,一口肉配兩口蔬菜,澱粉則先避免。依照這樣的作法,就能快速減重1~2公斤。

而減重後,如果要避免再胖,最好的作法是預防,蕭捷健表示,若想吃餅乾,最好的作法是當作餐後點心,餐與餐之間也不要進食,建議儘量多吃水煮、清蒸的海鮮,好的蛋白質能促進肌肉生長,提高代謝率,先吃蛋白質,最後吃零食、澱粉,血糖也會平穩許多,就不會一直想吃。

蕭捷健提醒民衆,過度進食會導致身體發炎,出現瘦素的阻抗,身體會變得不容易感覺到飽,就會一直想吃東西。若平時的體重大約60公斤,年後增至61、62公斤,並無大礙,但若體重從60公斤升至63、64公斤,且不斷上升,就要提高警覺,到減重門診報到。