尿酸控得好 痛風也能爽吃海鮮、牛排

痛風的發作是尿酸過高所致,只要接受正確的治療,仍然可以享用美食。(讀者提供/林周義臺北傳真)【飲酒過量 有礙健康】

秋天是痛風發作的旺季,中國附醫藥劑部部主任謝右文過去常有膝關節疼痛的問題,曾有2~3年的時間都誤以爲自己是運動傷害,常常痛到睡不着,甚至吃止痛藥導致腎功能受損。後來才發現自己有高尿酸,經過穩定用藥,已得到良好控制。不少民衆覺得,有痛風就不能吃海鮮、紅肉,但他提醒,其實只要尿酸控制得好,就沒有禁忌。

謝右文透露自己有高尿酸問題,但都沒有急性發作過,因有運動習慣,膝關節疼痛時,都以爲自己是運動傷害,一個月的時間,有一半都在吃止痛藥,不吃就睡不着、無法走路,就這樣吃了2~3年,腎功能也受到影響。

當謝右文發現關節疼痛是尿酸作祟後,他接受了藥物治療,現已控制良好,可以正常打球、吃東西。不少人都認爲,痛風患者不能吃海鮮、內臟、紅肉,原因是這些食物都有高普林,會導致尿酸增加,而尿酸與食鹽中的鈉結合後,就會形成尿酸鈉,導致關節出現結晶,產生髮炎反應,但其實不是痛風就不能吃這些食物。

「不能吃的話,就太痛苦了」。謝右文提醒民衆,若穩定用藥、接受尿酸監測,數值都正常,就能正常飲食。如果患者不要吃藥,想用飲食調整的方式來處理,飲食就需要有所顧慮,應避開高普林食物,並且多喝水,每天攝取2~3公升,來稀釋尿酸的濃度。也可與醫師協調,只在必要時如吃大餐前用藥,並依醫囑服用。

中華民國痛風之友協會也指出,食物對尿酸的影響其實很有限,如同糖尿病患也不是因爲愛吃糖纔得到糖尿病。痛風的發作是尿酸過高所致,只要找對醫師、接受正確的治療,仍然可以享用美食。