歐肯14年豐馥紫雪莉威士忌 專獻臺灣 3桶熟成 3次蒸餾

「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」有別於市售單一雪莉桶威士忌偏甜沉重的風味，口感層次更豐富，搭配臺菜時不甜膩，更能凸顯臺菜的美味。（圖／臺灣三得利）

臺灣是全球第四大蘇格蘭威士忌市場，向來是酒商兵家必爭之地，Beam Suntory集團旗下的威士忌品牌「歐肯」 (Auchentoshan)爲了慶祝200週年，特別針對臺灣消費者喜愛的口味研發設計，打造臺灣市場專屬的「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」，經過「3次蒸餾」、「3桶熟成」等繁複工序，具備龍眼花蜜、蜜香紅茶、冬瓜黑糖等熟悉臺灣味，純飲調酒皆宜，搭配臺菜、海鮮更是合拍。

臺灣三得利總經理顧令德指出，此爲Beam Suntory集團第一次爲臺灣市場量身打造、獨獻臺灣的單一麥芽蘇格蘭威士忌，爲了豐富口感，除了歐肯酒廠200年來堅持的「3次蒸餾」制酒工藝更特別採用繁複的「3桶熟成」，有別於市售單一雪莉桶威士忌偏甜沉重的風味，口感層次豐富且優雅滑順，搭配臺菜時不會甜膩，反倒更能凸顯臺菜的美味。

★榮獲國際大獎肯定

歐肯酒廠創立於西元1823年，Auchentoshan在蘇格蘭的方言蓋爾語意爲「原野的一角」，傳說從1世紀初期就開始製作威士忌，直至1823年才合法化，歐肯酒廠位於蘇格蘭第一大城格拉斯哥(Glasgow)，坐落於低地克伯屈山丘下，俯瞰着潔淨無染的克萊德河，地理位置得天獨厚，孕育出歐肯獨樹一格的柔順酒質，在世界各大酒類評比競賽中獲獎無數。

在今年3月，被譽爲「酒界奧斯卡」的英國IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，歐肯三桶威士忌拿下了金獎，歐肯白蘇維濃桶威士忌則獲得銀牌。另外，在2021年的國際烈酒競賽 (ISC)上，歐肯12年、三桶威士忌在威士忌項目拿下金獎，同年在舊金山烈酒大賽（SFWSC）上，歐肯三桶、18年威士忌榮獲金獎，歐肯12年則拿下銀獎，其中，歐肯三桶威士忌更是國際競賽的常勝軍，是歐肯的主力特色酒款。

★不妥協的3次蒸餾

「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」是針對臺灣市場專屬打造的產品，與臺灣人口味完美契合。（圖／臺灣三得利）

有別於多數蘇格蘭酒廠只做2次蒸餾，歐肯自1823年創立以來，一直堅持使用3次蒸餾工法制酒，「3次蒸餾」原酒進行陳年，比別家多了一道蒸餾工序，酒體更加純淬，賦予威士忌獨特而強勁的生命力，酒體輕盈，芳香甘醇的風味也更細緻優雅，尾韻悠遠而綿長，200年來一貫的堅持，成爲歐肯威士忌的特色，這也正是歐肯威士忌口感更加純淬順滑的主要原因。

★雪莉桶和波本桶 3桶工序

今年專獻臺灣的「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」，使用繁複工序的「3桶熟成」，第一階段先在波本桶和Oloroso雪莉桶熟成14年以上，第二階段再將基酒放入西班牙Oloroso雪莉桶和Pedro Ximénez雪莉桶過桶，將3種橡木桶的特色完美融入，呈現出龍眼花蜜、蜜香紅茶、冬瓜黑糖等層次豐富的香氣與口感。

臺灣三得利總經理顧令德指出，歐肯14年爲Beam Suntory集團第一次爲臺灣市場量身打造，採用更繁複的「3次蒸餾」、「3桶熟成」，讓口感層次更爲豐富。（圖／臺灣三得利）

歐肯旗下產品屢獲大獎，早已是國際各烈酒競賽中的常勝軍。圖爲甫上市的歐肯14年。（圖／臺灣三得利）

★瓶身包裝 融入臺灣在地元素

「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」臺灣限定的瓶身包裝委由臺灣新銳設計師葉忠宜操刀設計，特別選用象徵尊貴的紫色調爲主軸，藍色與紫色波紋的流動線條象徵流經臺灣東岸的暖流「黑潮」，外盒包裝融入臺灣14個指標建築剪影，包括臺北101、臺中國家歌劇院等，彰顯臺灣在地的文化特色。

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