皮Q、咬下大爆汁！岡山隱藏版豬肉餡餅 20元韭菜盒有滿滿餡料
文、圖／虎麗笑嗨嗨
《龍記餡餅》隱藏在岡山仁壽橋旁的溪東路與開元街口，鄰近岡山公園，是非常受歡迎的平價銅板小吃，販售的品項只有豬肉餡餅、韭菜盒兩種；老闆和板娘手工製作擀麪團，新鮮油煎至金黃微酥，現買現吃熱騰騰的相當美味。虎麗最喜歡豬肉餡餅，厚實的餅皮軟Q有嚼勁，外層帶點酥香感，包着加了青蔥的絞肉餡十分紮實飽滿，大口咬下瞬間爆汁，真的要小心燙口啊！
這款餡餅吃起來清香不油膩，下午茶點心買個兩份墊肚剛剛好。餅皮比較薄一點的韭菜盒也不錯，裡面有韭菜、冬粉、豆乾等豐富餡料，口感卡滋卡滋的充滿胡椒鹹香風味，吃完一樣很有飽足感～（每日限量供應，售完爲止／趁熱享用風味最佳，要小心燙口）
豬肉餡餅
▲豬肉餡餅30元／個
手工杆制的麪皮油煎至金黃，外層酥香帶有軟Q的嚼勁，包着紮實的絞肉內餡，加了青蔥吃起來更香醇，口感飽滿清香不油膩，趁熱吃還會有爆漿肉汁，會讓人忍不住想再來一顆啊！
▲厚實的餡餅皮軟Q有嚼勁，大口咬下爆汁超療愈！（要小心燙口）
韭菜盒
▲韭菜盒20元／個
韭菜盒子的麪皮比餡餅薄一點，但仍保有酥香軟Q咬感，裡面是滿滿爆多餡料，有韭菜、冬粉、豆乾，吃起來卡滋卡滋的充滿胡椒鹹香風味，口感一樣不油膩，還蠻有飽足感的。
▲龍記餡餅攤位就在開元街與溪東路交叉口。
龍記餡餅地址：高雄市岡山區開元街與溪東路交叉口營業時間：週三至週日14：00～18：00（售完爲止）
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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