企業舵手-意利咖啡董事長 意利強化配銷網絡 提升品牌知名度

意利(Andrea Illy)小檔案◎圖/路透

義大利意利咖啡(Illycaffe )創辦人之孫、現任董事長安德里亞.意利(Andrea Illy),期望更多美國消費者瞭解家族的咖啡產品計劃2021年在美國再開設逾10家咖啡館致力提升意利咖啡在美國市場品牌知名度

意利咖啡目前在美國擁有20家咖啡館,拓展美國市場的難題之一,是消費者對咖啡的喜好不同。美國消費者偏好大杯的加糖咖啡,但意利的招牌產品卻是小份量的濃縮咖啡(espresso)。

根據市調機構歐睿國際(Euromonitor International)資料,美國爲全球最大咖啡市場,規模相當於第二至第四大市場的合計

意利咖啡創立將近90年,是義大利和歐洲咖啡愛好者相對高端的咖啡選擇。意利雖然自1980年便已經揮軍美國市場,但市佔率依然無足輕重,甚至排不上歐睿國際的美國咖啡市場市佔排行榜

現年57歲的意利接受外媒專訪時指出,即便外界認爲美國咖啡市場已經飽和,但他相信美國仍有讓義大利咖啡發展空間,因爲消費者不斷追求更好的產品,和尋求更優良的品質

意利並不擔心拓展美國業務時,會遭到低價品牌與價格更高的精品咖啡品牌夾擊,他表示,意利咖啡在美國的市佔率只有零點零幾,因此還有成長空間。

意利坦言品牌是公司在美國的一大挑戰,需要讓更多美國民衆認識意利咖啡。他表示,公司推出新的溝通策略宣傳計劃,進一步強化品牌知名度和品牌精髓。在美國增設咖啡館的用意也是提升品牌,而非僅僅在於擴大市佔率。

意利說:「我們希望有個地方能讓消費者更瞭解意利品牌,在品嚐咖啡的同時,也能夠享有視覺體驗。」

除了宣傳品牌,意利咖啡也強化美國市場的配銷網絡,並改善區域覆蓋範圍,帶動業績上揚。意利咖啡的銷售管道除了電子商務平臺,還有大型零售商,以及飯店餐廳咖啡廳餐飲場所

即便美國消費者偏好大杯咖啡飲品,但意利仍打算向當地的消費者介紹濃縮咖啡。他表示,所有的品牌推廣活動只展示濃縮咖啡,但公司也推出以濃縮咖啡爲基底特調飲品,例如拿鐵。

意利說:「我們無法把義大利的咖啡文化強加在美國消費者身上,我們必須適應和接受文化差異。」

全球連鎖咖啡龍頭星巴克(Starbucks)2018年進軍咖啡聖地義大利,意利表示,義大利的咖啡文化並未因爲星巴克的到來而有任何重大改變,部分年輕人可能會把星巴克當作聚會場所。

意利的祖父法蘭切斯可·意利(Francesco Illy),1933年在義大利東北部的裡雅斯特(Trieste)成立意利咖啡,第三代領導人意利在2005年接任董座