全身都是寶！全州已大量上市，家家戶戶幾乎都在吃！

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夏天到了

又到了

全州人吃“花”，吃“草”的季節了

一起來解鎖

全州夏天的“專屬味道”

南瓜苗和南瓜花

從五月開始

南瓜苗和南瓜花

開始端上全州人的餐桌

外地網友十分震驚：

什麼？苗能吃？

很多外地人只知道

南瓜可以吃

南瓜苗卻當垃圾扔掉

今天小編要告訴你們

在全州它比南瓜還要值錢！

其實，這南瓜苗它

全身都是寶！

因爲

從莖到花到果到籽

沒有不可以吃的

真的是一種全能蔬菜了

小編就給大家介紹一下

這全能的南瓜苗

（全州人又叫“方瓜龍頭”）

爽脆南瓜苗

南瓜苗就是

南瓜藤最嫩的部分

藤上還會長出南瓜花

對於全州人來說

南瓜苗口感爽脆

是不可多得的清涼“養生菜”

南瓜苗剝皮抽絲

適當長度掐斷

起鍋燒油

放幾粒蒜頭

大火一炒

喜歡吃辣再放點辣椒

一道美味的炒南瓜苗就做好了

清甜南瓜花

南瓜花菜色多樣

煲湯吃、炒着吃

是最常見的做法

還可以做成

炸南瓜花、南瓜花釀......

瓜花釀

還是廣西有名的“十八釀”之一

粉糯南瓜

南瓜花花期過了之後

就要到南瓜成熟的季節了

南瓜也是全州人喜愛的蔬果

炒絲、炒肉、煲粥、清蒸、甜品......

做法多樣，樣樣驚豔

養生南瓜籽

當南瓜過季

菜農們會將老南瓜剖開

取出裡面的南瓜籽曬乾

又得到一樣養生好物——南瓜瓜子

功效和作用

全州人喜歡吃南瓜苗的原因，不僅是因爲南瓜苗味道鮮美、口感好、風味獨特。而且中醫認爲，南瓜藤具有通經脈、活血、和胃的功效；其中胡蘿蔔素和鉀元素含量都比較豐富。

南瓜花中含有的芸香甙能提高人體的凝血水平，對心臟和血管具有保護作用。

南瓜也有健脾胃、保護視力、穩定血壓等作用，是一種典型的高鉀低鈉食物，是高血壓患者的理想食材之一。

南瓜子中含有較多的鋅元素，同時南瓜子中的色氨酸則能促進血清素的形成，對於改善睡眠質量很有幫助。

進入夏季

正是吃瓜果蔬菜的旺季

除了從小吃到大的南瓜苗

小夥伴們

你們家還有哪些好東西？

不要藏着掖着了

快來和小編分享一下

來源：灌陽好兄弟