熱騰騰純手工 銅板價吃得到

「新化黃記肉包」的筍乾菜包內餡有滷筍乾、豆皮，味道香醇可口。（李其樺攝）

「新化黃記肉包」在臺南新化菜市場經營超過30年，講究純手工製作的菜包、肉包和饅頭廣受民衆喜愛，而且全部都賣15元，多年來未曾漲價，是新化在地有口碑的老店之一。

黃姓老闆娘年輕時就開店賣起包子饅頭，店內一箱箱蒸籠裝滿熱騰騰的包子和饅頭，全是老闆娘和員工天還沒亮時，就純手工包出來的心血。

問起店內招牌貨，老闆娘自豪地說，「每樣都是招牌！」除了普遍常見的白饅頭、黑糖饅頭和肉包，也提供素食客羣的菜包，手工做出的包子皮不僅口感紮實，精挑細選食材製成的筍乾、豆皮內餡，更是美味香醇，不少客人一吃成主顧。

由於每天從凌晨3點半就開始營業，也是不少夜貓族吃消夜的首選。

黃記肉包無論饅頭或肉包、菜包，全部一口價15元，且20多年不曾漲過價，而且只要購買包子或饅頭總數達10個，就多贈送1個，除了饅頭、包子，店內還有純手工製作的傳統蛋餅，也很受歡迎。

地址：臺南市新化區信義路410號

電話：（06）5905892

營業時間：週二至週日凌晨3點半至晚間7點，週一公休

售價：筍乾菜包15元