三高、視力全改善!女改吃「紅心地瓜」還甩肉5公斤

一名45歲女子被檢查出有三高的問題,後來在醫師的建議下,改吃「紅心地瓜」3個月,竟獲得驚人成效。(示意圖:shutterstock/達志)

一名45歲女子被檢查出有三高方面的問題,診斷爲代謝症候羣,已達糖尿病前期階段。進一步探究飲食習慣才發現,原來她是「澱粉控」,除了愛吃白飯、麪條外,還喜歡吃蛋糕、麪包等。後來在醫師的建議下,患者改吃「紅心地瓜」,且帶皮蒸熟後冰鎮食用,3個月過去,不僅三高問題、視力模糊等症狀都明顯改善,還成功甩肉5公斤。

腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目上表示,該女子因在半年內胖了8公斤,出現腰痠背痛、泡泡尿、視力模糊等情況而求診。經檢查顯示,其包括血糖、血脂、血壓都有偏高的問題,雖尚未達到糖尿病的階段,但已屬於糖尿病前期的代謝症候羣。

洪永祥接着說,進一步詢問女子的飲食習慣,對方坦言本身是澱粉控,非常愛吃白飯、麪條,不吃澱粉就不會有飽足感;此外,她還很喜歡追劇、不愛運動,更會一邊追劇一邊享用蛋糕、麪包等精緻澱粉。

洪永祥就勸女子務必要調整飲食,應改吃高纖、低升糖指數的澱粉,如糙米、五穀米、燕麥等較佳。然而,女子卻認爲這些食物都太硬不好吃,於是洪便建議,不妨可以嘗試吃水煮地瓜,而她聽了之後也覺得可以接受。

待3個月後再次回診,洪永祥提到,女子不僅三高症狀獲得改善、視力也變得比較好,更降了5公斤。進一步詢問女子飲食改變細節,她表示是選擇紅心地瓜來吃,且帶皮清蒸後冰鎮食用。洪也藉此分享,紅心地瓜是所有地瓜中熱量最低的,更富含維生素A、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素,能護眼、預防心血管疾病,且冰鎮後升糖指數下降更多,更有利於控制血糖。