夜尿、血壓全改善 南瓜幫大忙 1吃法效果最好

南瓜是秋令代表食材，除了營養價值高外，對泌尿道保養也有幫助。（示意圖：shutterstock／達志）

南瓜是秋令代表食材，除了營養價值高外，對泌尿道健康也有幫助。營養師黃淑惠就分享，她的父親原本夜尿多達4、5次，後來早餐菜單加入蒸南瓜，連續食用2周後，夜尿次數竟獲得明顯改善，且因睡得較好，血壓也下降了。但她提醒，鋅主要存在於南瓜籽，因此南瓜要連皮帶籽一起吃，才能吃進完整營養素。

癌症關懷基金會於粉專發文指出，南瓜爲全身是寶的好食材，甚至有「泌尿道保養神器」的稱號。南瓜皮富含纖維及植化素，可刺激腸胃蠕動、預防便秘；南瓜肉富含β-胡蘿蔔素，有助於強化黏膜與皮膚健康，並可抑制癌細胞生長；南瓜籽富含鋅，有助於預防攝護腺腫大及降低癌變風險。

然而，由於南瓜皮跟南瓜籽較難直接食用，癌症關懷基金會建議，南瓜蒸熟後連皮帶籽打成泥，可做成濃湯、南瓜豆漿、蒸蛋、咖哩等料理，好吃又容易入口。

營養師黃淑惠也曾在《健康2.0》節目上分享，她的父親原本每晚需起牀如廁4、5次，且每次尿量都不多，後來將早餐改爲蒸南瓜，搭配糙米飯、燕麥、腰果、核桃等食材，打成南瓜粥，連續食用2周後，不僅排尿更爲順暢，夜尿次數也減少了，且因睡得比較好 ，血壓也隨之下降。

黃淑惠指出，南瓜富含鋅、維生素A、膳食纖維，以及很多的植化素，其中維生素A有助於黏膜修復，對於男、女性的泌尿道健康，都能提供很大的幫助；而鋅則主要存在於南瓜籽中。因此，她強調，南瓜一定要連皮帶籽一起食用，才能達到最佳保養效果。