三亞文華東方酒店海角軒餐廳全新享鮮盛筵
2013年8月，三亞文華東方酒店最具特色的濱海餐廳海角軒，將爲賓客打造全新的享鮮體驗。
廚師長Shaun Langdon，結合海南特有的優質食材，烹飪出一系列令人垂涎欲滴的精緻美食。此次的新菜單不僅汲取了地道的澳大利亞的烹飪精髓，還增添了些許法式和日式的別樣韻味。
源自南中國海的手剝海南岩石螃蟹和油浸馬鮫魚，是海鮮愛好者不容錯過的精彩。油浸脆皮乳豬，充分體現了廚師長對經典和時尚的獨到見解，搭配蘋果泥和蘋果醬汁，將乳豬的香味完美地勾勒。熟櫻桃則是別樣詮釋了廚師長對海南特色文化的理解與結合，櫻桃雪芭和椰子啫喱的創意搭配，更是甜食喜好者難以抵抗的誘惑。色彩跳躍的菜品，獨具藝術美感的擺盤，各種香料的碰撞，清爽抑或濃郁的多元化口味，佐以壯麗的南中國海美景，爲您開啓無以倫比的美食體驗。
“此次的新菜單，將繼續爲賓客提供當季最爲特色的海鮮佳餚”，三亞文華東方酒店行政總廚Stuart Newbigging先生說道，“我們將精選當地的綠色有機食材，烹製出獨具海南韻味的精緻美食，並再次奠基海角軒爲亞洲最佳餐廳。”
距離迷人的南中國海僅數步之遙的海角軒，依偎着靜謐私密的珊瑚灣，擁有觀賞每天壯麗日落美景的絕佳視野。大量運用當地火山岩的建築，優雅的格調以及全露天設計的餐廳，讓您在享受美味佳餚的同時，亦可飽覽羣星羅布的壯麗美景，感受海風輕拂的愜意自在。