三元生物：公司採用合成生物學技術，將普通甜菊糖中不同分子結構的苷全部聚合爲RM，成功解決了甜菊糖苷的後苦味問題 該技術目前在國際上處於領先地位

金融界8月3日消息，有投資者在互動平臺向三元生物提問：董事長你好，最近看了很多關於製備甜菊糖苷M的專利，公司現在量產使用的技術有什麼優點？

公司回答表示：甜菊糖苷中已發現的糖苷化合物成分超過40種，包括甜菊苷、萊鮑迪苷A、B、C、D、E、F、M、N、O以及杜克苷A、甜茶苷及甜菊雙糖苷等，有輕微的後苦味、甘草味和掛舌感。其中，萊鮑迪苷M（RM）因其純正的口感和無後苦味，被市場公認爲最接近蔗糖的甜苷，是甜菊糖苷中的高端成分。然而，RM在甜菊糖苷中的含量極低，因而成爲各大國際甜味劑公司重點研發的目標。公司採用合成生物學技術，將普通甜菊糖中不同分子結構的苷全部聚合爲RM，純度可達98%以上，成功解決了甜菊糖苷的後苦味問題，並將甜度提升至蔗糖的350倍，成爲口感純正、性價比最高的天然高倍甜味劑。該技術目前在國際上處於領先地位。

本文源自：金融界AI電報

作者：公告君