舌尖上的東南亞！新北最高自助餐廳期間限定 印尼美食甜點吃到飽

50樓Cafe「印尼美食錄」即日起至10月31日登場，享譽國際的印尼名菜通通上桌。(Mega50餐飲及宴會提供)

「印尼美食錄」菜色囊括手抓海鮮、天貝薄片煎、蕉葉糯米雞、羅惹水果沙拉、奶油炸雞等多款正宗的印尼道地美食。(Mega50餐飲及宴會提供)

印尼籍主廚Indra將「Asia49」很受歡迎的沙嗲雞肉串、峇里島髒髒豬肋排、辣炒參峇蝦、香料仁當牛等招牌料理帶至50樓Cafe。(Mega50餐飲及宴會提供)

50樓Cafe全新甜點草莓生乳卷、黃金炸香蕉、巧克力繽紛可頌、紫米黑白配、香蘭珍多冰甜蜜上市。(Mega50餐飲及宴會提供)

迎接食慾之秋的季節，競爭激烈的自助餐廳，也推出新菜色搶市。堪稱新北最高的「50樓Café」自助餐廳，特邀姊妹餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」印尼籍主廚Indra Kusuma規劃菜單，10月31日前，推出期間限定的「印尼美食錄」，包括香料仁當牛、沙嗲雞肉串、奶油炸雞、辣炒參峇蝦等印尼名菜通通上桌，加上盡收眼底的天際景緻，同時滿足視覺和味覺。此外，餐廳與多間髮卡銀行合作，祭出82摺好康，須提醒的是中秋節及國慶日不適用信用卡優惠。

科班出身的「Asia49」主廚Indra，擁有20年廚藝，職涯遍及國際頂級酒店與度假村。他此次操刀設計的菜單，集家鄉美食之大成，像是起源於爪哇地區的「羅惹水果沙拉」，靈魂要角是辣椒、羅望子、椰糖、花生做成的醬汁，搭配青木瓜、番石榴、小黃瓜等各式蔬果，酸辣開胃。當地婚宴必吃的點心「蕉葉糯米雞」，雞肉餡包進與椰漿、香蘭葉、雞高湯一同蒸煮的糯米中，外層再裹上芭蕉葉，堆疊出多層次香氣。荷蘭殖民印尼時期傳入的「奶油炸雞」，也是當地熱門小吃之一，炸得香酥的雞肉混入奶油及印尼甜醬油拌炒，鹹甜交織，風味迷人。

種類豐富、新鮮肥美的「手抓海鮮」，則集結了松葉蟹腳、鮑魚、鮮蝦、扇貝、淡菜、螺肉等豐盛海鮮，可任選峇拉煎辣醬、南洋沙嗲醬、印尼黃咖哩醬拌炒，新鮮海味裹滿濃郁辛香醬汁，讓人開懷大啖鮮美的海味，海鮮控不能錯過。

Indra主廚同時精選了幾款在「Asia49」十分受歡迎的招牌料理，讓消費者得以體驗到更完整多元的印尼飲食文化。其中主廚力薦的「香料仁當牛肉」，被CNN票選爲「全球第一美食」，更是印尼國菜；其以數10種香料及椰漿久燉而成，香料精華層層滲入肉裡，牛肉醇厚入味，絕對撐得起「全球第一美食」的封號。而「峇里島髒髒豬肋排」，在豬肋排上反覆刷上特製醬料炙烤，肉質軟嫩多汁超唰嘴。「辣炒參峇蝦」以特選鮮蝦混合參峇辣醬快炒，辣中帶香、甜中帶鮮，嗜辣饕客推薦必吃。臺灣民衆不陌生的「沙嗲雞肉串」，雞肉烤至外酥內嫩，配搭沙嗲醬，滿口生香，令人想多吃幾串才肯罷手。

「印尼美食錄」不僅囊括了各式印尼經典佳餚，甜點同樣也很南洋，風行於東南亞各國的「香蘭珍多冰」，標配椰奶、椰糖及香蘭粉條、波羅蜜、椰果等配料，甜蜜沁涼，是到造訪印尼必吃的冰品。「紫米黑白配」香Q米粒以椰奶加持，香濃不膩。「黃金炸香蕉」外皮金黃酥脆，一口咬下軟糯香甜。此外，全新登場的還有結合清新果香與絲滑奶香的「草莓奶油生乳卷」，以及包裹各式巧克力醬的「巧克力繽紛可頌」，琳瑯滿目的甜點，通通無限供應爽吃到飽。