世界盃期間也不缺貨!可口可樂超科技庫存管理 使供應率高達99.5%

▲可口可樂希臘瓶裝公司世界盃期間採用科技公司Trax的新系統,將之前的人工盤點庫存流程數位化。(圖/免費圖庫Pixabay)

科技中心/綜合報導

你有沒有想過爲什麼特定商品陳列在超市的特定位置?而零售商又是如何管理他們的庫存量?如今貨架管理和技術在其中所扮演的腳色愈來愈重要。

可口可樂在今年的俄羅斯足賽中成爲最大贏家之一,BBC報導,可口可樂主要瓶裝合作伙伴可口可樂希臘瓶裝公司(CCH)財報顯示,2018上半年的營收成長了6.4%。該公司表示,除了世界盃、溫暖的天氣及新產品的推出都促進了銷售外,新技術也以精密影像辨識和資料分析的形式提供幫助。

如果你在俄羅斯等地域遼闊的國家或地區擁有20萬零售客戶,你就會知道依靠紙筆記錄庫存再輸入電腦作法並不理想,這將使得商品無法及時補貨勢必會對銷售造成衝擊,據零售分析業者IHL Group的報告指出,庫存耗盡使零售商每年的銷售損失超過6340億美元。

世足賽將吸引450萬遊客,CCH俄羅斯專案經理Aleksandr Makarov說:「對我們來說,備妥正確庫存非常重要,」CCH採用科技公司Trax的新系統,將之前的人工盤點庫存流程數位化。據Makarov表示,使用Trax的系統使「缺貨情況減少了63%,檢查時間也從原先的20分鐘減少至2分鐘。「在比賽開始的前3小時,我們的商店產品供應率達到了99.5%。」

那麼,CCH究竟是如何實現這個目標的?

Trax在裝置開放式貨架及冰箱攝影機智慧型手機平板電腦上安裝了擴增實境(AR)功能,使Trax的圖像辨識系統可以偵測所有位於開放式貨架和冰箱的產品,並掌握這些產品的尺寸形狀顏色方面的差異。其中的全景拼接引擎(panoramic stitching engine)將會拼接起整個貨架圖像,分析軟體隨後便會分析每個產品,如果產品陳列位置錯誤或從貨架消失,超市會收到通知。

但是,正如Trax執行長Joel Bar-El所說的那樣,很多產品看起來都一樣,但是大小不一,碳酸飲料就是如此。爲此,Trax每月辨識2.5億個產品,並向全球170家零售商及品牌製造商發佈即時資料。Bar-El表示,目前零售商約有8%至23%的時間處於缺貨狀態,這類系統能使缺貨時間降至3%或4%。一旦缺貨「我們會立即提醒他們。目前補貨通常需耗費三至四小時,但我們在許多情況下已把時間減至20分鐘。」

實體零售商如今面臨着愈來愈多的電商挑戰,許多科技公司紛紛涌入爲零售商提供數位庫存管理及數據分析服務,包括Planorama、TransVoyant及MetaMind等。零售分析IGD創新和未來觀察主管Toby Pickard表示,利用科技技術確保即時庫存管理對公司來說變得至關重要。「隨着零售商的價格及產品差異愈來愈小,優秀的店內服務及足夠的產品供應將變得更加重要,這能使該零售商脫穎而出並吸引顧客上門消費。」

但是正如GlobalData公司英國零售研究主管Patrick O'Brien說的,貨架管理並非艱深的學問,「現有的技術及店員應有維持貨架庫存的能力,因此問題在於這些供應商能否實際證明投資能創造報酬。」