“食”刻宣貫，共同守護！深圳龍田街道舉辦食品安全宣貫告誡會

爲深入貫徹落實食品安全“兩個責任”機制，進一步督促企事業單位集體食堂落實食品安全主體責任，不斷提升轄區食品安全治理能力和水平，8月2日下午，深圳市坪山區龍田街道食藥安辦聯合區食藥安辦、街道經濟發展辦、大工業區黨羣服務中心舉辦2024年企事業單位集體食堂食品安全宣貫告誡會，轄區企業、養老機構、工地等70餘家供餐食堂企業參加。

會上，區食藥安辦相關負責人首先通報了近期轄區內食品安全檢查情況，並就企事業單位集體食堂管理提出監管要求。會議強調，龍田街道食藥安辦要切實加強組織領導，推動企業食品安全主體責任有效落實。一是採取多種宣傳方式，做好政策宣傳和解讀，營造學規定、守規定的良好氛圍；二是企事業單位要落實主體責任，做好食品安全的第一責任人；三是龍田街道食藥安辦要加強對企事業單位食堂的監督和指導。

活動現場，食品安全專家通過PPT，採用圖文並茂、實例解析等形式，向參會人員講解食堂日常食品安全操作規範、常見問題、風險分析、整改措施、典型案例等內容。與會人員積極參與，並就日常工作中常見問題提出疑問，食品安全專家給予詳細解答。

活動最後，龍田街道食藥安辦組織各參會單位簽訂《食品生產經營單位安全生產主體責任告知書》，不僅是對食品安全主體責任的明確和落實，同時也有助於督促各餐飲單位嚴格按照法律法規和食品安全標準操作，確保食品從採購、加工到上桌的每一個環節都安全可控。接下來，龍田街道食藥安辦將進一步督促企業自覺落實主體責任，推動食品安全治理提質增效，守護轄區舌尖上的安全。

文、圖 蔡鵬飛 蘭琪