食譜/涼拌豆芽小黃瓜 低卡減脂蔬食 減重超有感

美味小撇步：

2.黃甜椒可以其他蔬菜代替，如黑木耳、香菇等。

3.講究者，可將豆芽菜掐頭去尾，口感更順口爽脆。

4.加入蘋果泥讓味道更爲清爽，並帶有果香，增加風味。

豆芽80克

小黃瓜90克

黃甜椒30克

白芝麻1茶匙

調味料：

醋1大匙

鹽適量

糖1茶匙

辣油1茶匙(可免)

冷壓橄欖油1茶匙

蘋果泥1大匙

蒜泥1茶匙

1.豆芽洗淨。煮一鍋水，水滾，放入豆芽汆燙1分鐘，撈起放涼。

2.小黃瓜、甜椒都切細條。

3.取碗，放入全部調味料拌勻。

4.取大碗，放入豆芽、小黃瓜、甜椒及白芝麻，倒入調味料拌勻即可。