柿子一年四季都可吃 做成冰淇淋超吸睛

2018.01.02 嘉義縣 ▲　柿餅冰淇淋造型吸睛，讓民衆邊吃冰淇淋邊吃的到新鮮果肉。（番路鄉農會提供）

2018.01.02 嘉義縣 ▲　柿果子脆片分爲原味以及哇沙米口味。（番路鄉農會提供）

2018.01.02 嘉義縣 ▲　番路鄉農會收購農民甜柿，在加工前先摘除不要的根葉。（翁聖勳攝）

嘉義縣番路鄉栽種甜柿全國聞名，更佔全臺產量9成以上，年產量近千公噸，有着柿子故鄉的美名。近年除了市面上常見的甜柿禮盒、柿子茶以及柿子餅，番路鄉農會更加入創意巧思，先將推广部中心取名做「飲冰室茶集」(取柿與室同聲)，販售各樣與柿子有關產品，更將柿果子(俗稱柿餅)塞滿鮮奶冰淇淋，不僅大大顛覆人們對柿子的原有印象，也替農民開闢了新的產銷管道，更成爲不分季節人人手上的熱銷聖品。

農會總幹事林啓三說，每年9月到12月初，是甜柿大量盛產季節，106年度下來，番路鄉400多公頃果園更採收將近1200多萬臺斤，單就市面上常見4至12顆水果禮盒大約就佔銷量9成以上，其他剩下部分就真空脫色加工再做成柿餅，有分爲單包裝、頂級12入包裝及經濟盒裝，或是哇沙米口味柿果子脆片，平常聊天喝茶的時候都可以當作零食吃。

番路農會推广部表示，所有產品裡最受民衆歡迎的就屬近幾年推出的冰系列，每支冰棒都可以吃到紮實果肉，尤其是「柿餅冰淇淋」，更是從剛做好的柿餅中挑選最大顆的，再將頂部切開，將中間挖空，然後放入滿滿的鮮奶冰淇淋，讓果皮包覆着冰淇淋，可愛的柿餅造型加上冰涼內餡頗受消費者青睞，一天平均可以賣個1、2千顆，光是元旦當天也賣了1千多個，好吃的程度由此可見。