水根肉乾X朝和餅舖 推金黃酥鬆餅

水根肉乾獲食品界米其林iTQi一星獎肯定的肉鬆，與朝和餅舖合作推出金黃「酥鬆餅」。圖／水根肉乾提供

早在2019年即獲得食品界米其林iTQi一星獎肯定的水根肉乾聯手鹿港百年曆史朝和餅舖推出金黃飽滿的「酥鬆餅」，以百年制餅手藝製成的千層酥餅皮包覆米其林級手炒肉鬆與綿密豆沙，入口就能嚐到鹹甜香滋味，瞬間療愈忙碌的身心。

深耕彰化60年的水根肉乾雖以肉乾起家，肉鬆卻是隱藏版銷售冠軍，選用通過HACCP臺灣安全農法多項認證，肉質甘醇無腥味的花田喜彘胡蘿蔔豬後腿肉，以木槌將敲散肉塊纖維後加入調味手工慢火拌炒，打造蓬鬆香脆、纖維分明的純正肉鬆，入口咀嚼還可嚐到肉的口感。

一拿起就能聞到散發香甜奶香的千層酥餅皮，更是品嚐酥鬆餅不可錯過的細節。鹿港百年朝和餅舖一世紀以來皆嚴選高品質原物料，此次更選用散發淡雅奶香、自然甘醇的紐西蘭無水奶油，以市面上罕見的老式漢餅製作工法打造千層酥皮，皮薄酥香有嚼勁，包覆細緻豆沙與手工拌炒的肉鬆，入口後的鹹甜香溼潤口感，更可透過舌尖感受不同層次所交織出的全新滋味，讓人入口五秒內就不禁豎起大拇指說「好吃」！

全新推出的金黃「酥鬆餅」，外包裝使用純白色外盒壓上竹編壓紋，令人聯想到蘇東坡寫的「無肉令人瘦，無竹令人俗」，巧妙的襯托出水根肉乾與朝和餅舖優雅的品味與對品質的堅持。