臺南傳說中賭徒的人氣飲料！竟有把甜澀味變好喝小撇步
圖、文／走在採訪的路上
臺南中西區的雙全紅茶喝過不少回，第一次是在地人朋友帶我來，之後就是我帶外地人朋友來喝，平常較少一個人會跑來這兒喝茶。
每次來這，總是人潮絡繹不絕，據當地人朋友說，其實這紅茶也不是多特別，附近大家都會來買，其實是周邊有不少賭坊，賭徒們叫飲料方便，久而久之就變得好像紅茶很好喝、有排隊人氣店的錯覺。
這次爲了拍雙全60年的紀念外帶杯，獨自一個人跑來點飲料，坐在店裡順便享受一下悠閒的午候時光。【60年週年慶杯已經有一段時間，礙於來雙全都直接內用，這次乾脆叫外帶杯……XD】
平日這裡大多是老客人，許多都是鄰居街坊，坐着閒聊，連勞保、公會的瑣事都能拿來問店家怎麼辦理，整個就像小型的村裡辦公室一樣。
點了飲料後阿姨迅速的把紅茶放進雪克杯中，加入店家自己熬煮的糖漿，搖個幾下，紅茶就好了。我的60年雙全週年慶杯子，大紅色的，我真甲意。
孔老夫子雲：三十而立、四十不惑、五十知天命、六十耳順。這雖說的是他自己的生命跟思想歷程，但對一間店來說，六十年的光陰，已經整個融入在地，變成許多人在生活裡的一杯清涼吧！
紅茶的茶澀味比較重，自家的糖漿偏甜，若不喜歡甜滋滋的感覺，記得跟阿姨說一聲。這裡的紅茶我喝不慣，大概太黏喉，但我仍喜歡來這裡看阿姨搖紅茶、白花花的泡沫、茶色的液體，更是喜歡這裡閒適好聊的人情味。
若喝不慣這紅茶的澀味，可以在路上買瓶鮮奶，跟老闆說一聲，用紙杯裝紅茶，先嚐嘗原味的，等喝到剩2/3時，加入鮮奶。變成鮮奶茶後，紅茶口感變得更濃醇，澀度大大降低（一小盒鮮奶可加兩杯紅茶）。
寫食記不一定要介紹美食，而是一種記錄生活的方式；這裡的紅茶不一定符合您的口味，卻能嚐到生活的甜與澀味。喜歡來這讓視覺跟味覺清涼一下，再走進國家臺灣文學館，感受另一種心靈與文學的饗宴。