臺南新開幕排隊名店 充滿文青味的「綠豆沙牛奶」
文、圖／Mimi韓
這家在臺南赤崁樓對面的雙生綠豆沙牛奶，目前和東寧路上的東洲黑糖奶鋪可以說是臺南飲料雙雄，熱門到一個不行的程度，想要喝上這杯飲料還得先抽號碼牌，再先等上30~60分鐘，而且人潮從還沒開店就開始排隊，Mimi原本想說星期二早上應該人潮會稍減，結果還是等了５０分鐘纔買到，非常誇張。
雙生綠豆沙牛奶位於臺南赤崁樓對面，後面巷子裡還有出自同家的雙生早午餐，也幾乎是每天排隊的臺南美食，早上11點營業，大概10:40就開始有人在排隊，我們10:50來想說應該不會等太久，結果還是失算！前面好多人都６杯、１０杯的買，想要喝就得有等很久的心理準備，建議是抽完號碼牌如果很多號的話，就先去別處晃晃，時間差不多再回來
店門纔打開就已經滿到馬路上，店家還得提醒別去影響左右鄰居的出入．．．
Mimi我是抽到21號，這天等到11:40才輪到我，平均10號要20分鐘，但這也很難說，因爲如果前面都買１杯１杯就很快，但如果遇到買很多杯的就得等很久了。另外提醒大家，店家臉書上說目前沒有外送服務，也無法接電話訂購的訂單，所以只能排現場唷
定價就是很親切的飲料價格，並沒有因爲潮就賣得比較貴，這點要拍拍手，招牌是綠豆沙＆綠豆沙牛奶，出場率95%，甜度固定，加珍珠＋５元。
接着就放空看着櫃檯人員表演啦！其實是因爲這時候還不知道21號要等40分鐘
店裡使用的牛奶是虎山鮮乳，是由臺南在地小農所生產。（鮮乳詳細介紹可以看這裡）
而雙生的綠豆沙是先做成類似冰沙的模樣，不像一般店家都是水水的，店員在裝的時候也都是堆到杯口平整，有點像在裝冰淇淋。
點了一杯綠豆沙牛奶，另外一杯＋珍珠，共95元。拿到手的時候只想大喊：媽咪，我喝到啦！我與時代接軌啦～～～
喝起來如何？就是充滿文青味呀
剛入口的時候冰沙還沒融化，細碎的口感還挺不賴，搭配香醇的奶香，實在是挺好喝。但大概５分鐘之後冰溶化的差不多，喝起來就和一般的綠豆沙牛奶沒有差別囉～
以上就把臺南現在超夯的IG美食－雙生綠豆沙牛奶簡單分享，口味上我覺得真的是好吃，夏天用力吸上一口，滿滿綠豆牛奶香氣，加上冰涼口感整個很消暑，只是現在夯到不行，排隊是難免的，所以要不要等上近１小時享受它，就看個人的想法囉～
雙生綠豆沙牛奶FB地址：臺南市中西區民族路二段281號營業時間：11:00 – 18:00（週一休）Mimi韓mimi韓 行攝の足跡Mimi韓的幸福小天地