臺灣職人躍上國際的推手!升恆昌年年走訪鄉鎮挖掘匠心之作

恆昌團隊每年走訪臺灣大小鄉鎮,挖掘兢兢業業的職人,做出有特色的臺灣味商品。(圖/翻攝自影片:讓世界看見臺灣的美好)

消費中心綜合報導

臺灣擁有得天獨厚的地理氣候條件,與多元豐富的文化底蘊,加上臺灣人堅持刻苦的精神,讓臺灣各行各業都有將情感信念融入手藝的職人,以臺灣在食材代代相承技術,耕耘出匠心獨具的獨特商品。

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升恆昌的團隊每年走訪臺灣大小鄉鎮,挖掘出很多兢兢業業的職人,堅持用最在地的原料,追求商品的品質細節,做出有特色的臺灣味商品。升恆昌店上目前共蒐羅全臺大大小小近7百項的臺灣農產品,也輔導在地小農,共同設計符合旅遊市場趨勢的好味道及商品包裝。

▲南投鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社副總經理林炯曉。

「只要你做好茶不會做倒啦。」南投鹿谷鄉的茶葉職人林炯曉受訪時果斷表示:「你生產劣質的茶葉,纔會倒。」這個時代少有人敢誇下海口說「不會倒」,但林炯曉堅守理念,自信滿滿做出如此宣言。只要品質優良、對得起自己的良心,過程中任何辛苦與不如意,都只是修煉,磨練着自己的耐性。職人最大成就感來自於客人笑容,對自己的成品雖然自豪,但永遠都不滿足,永遠可以要求更多細節、突破現有的框架

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升恆昌表示:「臺灣其實很多可貴的傳統手工技藝,也有很多極富在地特色的食材,我們希望把這些用心的職人所製作的臺灣特色商品,推廣到國際,讓全世界看到臺灣不同的價值。」透過完整的影片傳遞理念,升恆昌帶領大家一窺茶葉職人、糕點職人、陶瓷職人面對專業的細膩態度,以及驅策他們義無反顧投入理念。像是製作鳳梨酥,就是必須用最頂級的原料;要種植出優質的茶葉,必須先讓茶農沒有後顧之憂;陶瓷工藝更是沒有學成的一天,每一位師傅都追求自己好還能再更好。「每一位堅持品質的職人,都是這座島嶼的驕傲」升恆昌表示,站在臺灣與世界交流閘門口,與臺灣小農、職人攜手,讓臺灣在地的產品,擁有國際的高度站上世界的舞臺,是升恆昌所堅守的信念。

▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。