天一香油豆腐包小強!追供應商驚見噁心環境 衛生局勒令停工改善

▲衛生局派員稽查天一香,並要求限期改善現場環境。(圖/記者郭世賢翻攝)

記者郭世賢、陳韻如/基隆報導

有民衆在基隆「最強滷肉飯」天一香用餐,卻在油豆腐內吃到蟑螂,當場嚇壞。基隆市衛生局今(28日)派員前往天一香以及後場製作場所稽查,立刻就發現現場不符合食品良好衛生規範準則部分,已立即開立限期改善通知書;而進一步追查油豆腐供應商後,又發現現場環境髒亂,目前已命業者立即停業改善。

基隆市衛生局表示,在接獲民衆檢舉之後,衛生局今已派員前往天一香及後場製作場所稽查,而現場已就不符食品良好衛生規範準則部分,開立限期改善通知書,屆時若業者仍未改善,將依違反食品安全衛生管理法第8條第一項規定,依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。

▲▼天一香現場環境不符合規定,衛生局要求限期改善 。(圖/記者郭世賢翻攝)

衛生局表示,稽查人員於現場抽查「油豆腐」,將其剪開後並無發現任何異常,不過業者作業場所燈光不足、現場見病媒、食材及清潔用品放置未有效區隔、風扇未清理等問題,衛生局也已輔導加強衛生管理。

另外,衛生局也前往油豆腐供應商工廠稽查,沒想到卻發現現場環境髒亂,目前也已命業者立即停止作業,進行環境及設備清潔及消毒,直到複查合格後,才能恢復作業,但若複查仍不合格,也將依法處辦。

基隆市衛生局局長張賢政提醒食品業者,近來天氣逐漸炎熱,易孳生病媒,食品業者應落實「衛生自主管理」工作,對於食品製作流程須確實管控,作業環境須隨時維持清潔,落實環境清潔及消毒之基本工作,以有效避免病媒孳生,污染所販售或提供的餐食,維護市民飲食衛生安全。

▲▼衛生局稽查天一香油豆腐供應商,發現環境髒亂,命其立即暫停作業。(圖/記者郭世賢翻攝)