外傘頂洲牡蠣肥美甜 蚵寮展開行銷

外傘頂洲牡蠣需養殖2年以上，碩大鮮美。（張朝欣攝）

雲林縣口湖鄉有10餘戶蚵農在外傘頂洲放養牡蠣，其中蚵寮村便佔了一半以上，遠離海岸不受污染的牡蠣廣受歡迎。口湖社區產業生態協會7日決定以外傘頂洲優質牡蠣爲賣點，展開行銷打響蚵寮牡蠣名號。

口湖地區盛產牡蠣，部分蚵農每天乘坐1個多小時膠筏，前往外傘頂洲附近放養，爲的就是要在無污染與沒有人爲干擾的環境下，採收更肥美甘甜的牡蠣。

口湖社區產業生態協會理事長陳玉釵表示，外傘頂洲距離雲林海岸約10餘公里，遠離陸地污染源，且海水鹽分足夠，此處養殖的牡蠣不僅又大又肥，其肉質緊實甘脆，口感絕佳，吃過的人都讚不絕口。

陳玉釵說，口湖地區有10餘戶蚵農在外傘頂洲放養牡蠣，蚵寮村即佔一半以上，收成的牡蠣都被內行人預訂一空，她將以外傘頂洲優質牡蠣爲賣點，打響蚵寮牡蠣名號，協助蚵農行銷牡蠣。

地方文史工作者指出，除了優質牡蠣，外傘頂洲上還有大量野生文蛤，周邊有廣大漁場，若能規畫垂釣、挖文蛤與採蚵行程，配合定沙工程與覆育沙洲植物，教導民衆認識沙洲，將可形成一處寓教於樂的旅遊景點。