外食高油高鹽少蔬果 38%上班族太胖、男性比女多一倍
▲外食高油高鹽少蔬果，38%上班族太胖、男性比女多一倍。（圖／示意圖／達志影像）
衛福部國健署公佈去年「工作人口健康促進暨菸害防制」調查，顯示許多三餐在外的上班族，體重過重、肥胖的比率達38%，且男性比女性多出一倍。國健署認爲，這可能是因爲外食普遍高油、高鹽、高糖、少蔬果所致。
國健署指出，過重的定義爲身體質量指數（BMI）介於24至27之間，超過27即代表肥胖；根據國健署的調查，臺灣上班族的重過重達38%，其中男性比率爲52.2%、女性爲22.2%，雖然外食爲造成上班族發胖主因，但男性比率較高的原因，仍需待國健署調查。
這項調查是國健署從2014年8月起，電訪橫跨19個職業、共6千多名上班族後所得出的結果。根據國健署調查，上班族三餐的外食比率，分別爲早餐57.3%、中餐63.8%與晚餐26.9%，且有60%的上班族每日的蔬果攝取量皆不足。
國健署建議，若上班族想要有效控制體重，除了少油少鹽多蔬果外，還可每天運動30分鐘，且避免在睡前3小時進食。除此之外，職場也可以提供運動環境，幫助上班族免於身材變形。
國健署舉臺電爲例，表示臺電的餐廳以「紅綠燈」標記食物熱量，並在辦公大樓擺設300公尺的健康步道、定期舉辦爬樓梯比賽與體適能測驗，實行2年來，已有200多名員工成功瘦身，還有員工說自己因此身體狀況變好，「工作更有效率」。
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