王品舍「獅王創業」 兩岸端新品牌

展望未來,陳正輝說,王品未來要走向國際化的雙向接軌,除了開新品牌,也會代理品牌,成爲餐飲平臺,正式推展王品進入3.0時代。

陳正輝說,王品過去開創新品牌的方式是「獅王創業」,現在定位爲「組織創業」。陳正輝說,這個方式已經在中國大陸進行2年,從蒐集市場商機、透過品牌矩陣去找尋目前王品應該發展的品牌,把大陸執行很成熟的東西,帶回來臺灣。

觀察中國大陸市場,陳正輝說,鵝夫人在大陸發展得很好,今年預計再展店8到10家,未來會帶回來臺灣。今年在中國大陸也會開展一個川菜品牌,預計第 3季會開出來。

陳正輝說,中國大陸有14億人口,不可能全中國到處去開,因此要觀察哪些城市該進入,王品會先在不同城市布點測試,再進一步開展。目前王品已選定37個城市,約佔全中國大陸52%的GDP,看好中國大陸經濟是往上成長,暫時不會發生展店太多的狀況,目前維持在每年20%的展店速率。

臺灣方面,陳正輝說,今年年初開了莆田之後,預計還會在臺灣再開出2個新品牌,時間點分別是第3季及年底。

陳正輝說,在行政執行上,王品設立兩岸新事業小組,是判定品牌是否開出的重要機關。過去王品的「六人會」在創辦人戴勝益、前副董事長王國雄退休後,行政決策的重要單位已改爲4人,未來會再加入其他高層。1050406