王品營收／前11月突破200億 大陸推新品牌「廢·成都火鍋」

王品（2727）今（5）日公告11月合併營收16.8億元，年增9.1%，創11月同期歷史新高。示意圖，與新聞無關，圖／聯合報系資料照片

王品（2727）今（5）日公告11月合併營收16.8億元，年增9.1%，創11月同期歷史新高。今年1-11月累計合併營收202.3億元，年增22.4%，成功突破200億元，不但改寫集團歷史紀錄，也是臺灣首個突破營收200億元大關的連鎖直營餐飲集團。王品本月也將在兩岸開出新品牌，其中，大陸開出「廢·成都火鍋」，臺灣則在月底將開出韓式燒肉新品牌「金咕」。

王品臺灣事業羣11月營收13.5億元，年增11.45%，同創11月同期新高。截至11月底，集團全臺門店已達335家，四大品牌「肉次方」、「夏慕尼」、「青花驕」與「和牛涮」共誕生5家千萬大店，帶動業績增長。大陸事業羣11月營收3.3億元，年增0.25%。

王品集團新品牌計劃持續開展，2023年繼「就饗鐵板燒」、「旬嘗精緻鍋物」之後，12月底韓式燒肉新品牌「金咕」將在臺北西門町商圈亮相，主攻年輕族羣歡聚需求。主打砂鍋粥的中餐新品牌「朝粥幫」也預計在明年2月登場，並搶先推出外帶熱年菜組合，首店將在臺北南京東路商圈開幕。

在大陸市場方面，王品推出新品牌「廢·成都火鍋」在上月底試營運，並在今（5）日正式開幕。品牌定位主打原切和高性價比和牛，是以原生態、自然本味爲特色的成都火鍋。品牌slogan「我不是廢，做自己纔對」，目標客羣以25-35歲年齡爲主體，主要瞄準追求儀式感的女性市場，客單價爲人民幣128元。

除了趕在年底推出新品牌，隨着龍年春節即將到來，王品今年冷凍年菜、外帶年菜都已開賣，成爲第4季業績動能。「王品嚴選」以龍蝦、龍虎斑入菜，推出中、西與中西合璧三套冷凍年菜組，並首度大手筆「寵粉」，推出0元年菜試吃活動，王品瘋美食會員都有機會抽中免費龍蝦年菜；中餐三大品牌「享鴨」、「莆田」、「豐禾臺式小館」首創外帶熱年菜加入現刨黑松露、黑金魚子醬、烏魚子等高奢食材增添「儀式感」，限量2,700組，拚貢獻2,000萬業績。