維生素C是蘋果20倍！這水果營養豐富 助排便又穩血壓

蜜棗含有豐富的維生素、膳食纖維、鈣、鉀等營養素，其中維生素C是蘋果的20倍之多。（示意圖／Shutterstock）

每年12月至隔年4月是蜜棗的產季，蜜棗吃起來清甜爽口，有「臺灣青蘋果」的稱號，富含維生素、膳食纖維、鈣、鉀等營養素，其中維生素C含量是蘋果的20倍；吃蜜棗對身體好處多，有助改善貧血、消水腫、幫助腸蠕動及穩定血壓。

農糧署在臉書粉專發文表示，蜜棗的產區主要在南部，集中在屏東、高雄、臺南、嘉義等縣市，南投、彰化、臺中、臺東等地也有零星栽培。

農糧署建議民衆挑選果皮完整有光澤、有重量、果蒂周圍光滑平順的果實，果蒂周圍平整無皺褶，表示成熟度較高；也可以觀察果蒂周圍，寬廣、凹陷越深品質越佳，反之果蒂突起品質較差；另外果皮越綠口感越脆，果皮越黃甜度越高。

蜜棗富含高單位的維生素C、B1、B2還有豐富的鈣、鉀、膳食纖維等營養素，其中維生素C含量是蘋果的20倍之多。

營養師高敏敏曾分享蜜棗對人體的好處，富含維生素C可以增強保護力、改善貧血及幫助修復傷口；鉀能排出多餘的鈉，利尿、消水腫，還可以調解血壓，不過腎臟病友要適量食用；另外膳食纖維幫助腸蠕動，使排便順暢。